奥出雲のまいたけを天ぷらに・つけ麺

▼ブログ仲間の＜べのすけさん＞がよく勧めてくれていた「奥出雲のまいたけ」を見つけた。

島根県の奥出雲はまいたけの名産地だそうだが、近所のＣＯＯＰで見つけて買ったのだ。

天ぷらにして食べた。まことに美味しい。独特の味わいだ。家人にも評判が良かった。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

▼おまけに「きのこセット」と言うものもあったので、これは別の日にバターしょうゆ焼きで食べたが

これも風味が良くて、なかなかおつなものであった。

 

 

 

 

▼これもＣＯＯＰにあったので買って食べたもの。

「極太・つけ麺の達人・濃厚魚介醤油・スープ割り用だし付き」だ。

先日｢関東風つけ麺｣を食べたので、これと似たようなものなのだろうかと思い食べてみたくなったのだ。

つけ麺専用に作られたというもちもちの極太麺。

濃厚なたれは、かつお節、さば節などからとった和だしに豚骨エキスを合わせている。

 

 

 

←｢スープ割り用だし」は、残ったつけだれをスープで割って美味しく味わう飲み方だそうで、

食べた後もお楽しみがあるということだ。これもいい味だった。

 

 

 

 

 

 

 

・・しかし、野菜が不足するな・・。

その点では広島風つけ麺は野菜盛りだくさんだ。

 

 

マイタケの天ぷら美味しいですよね〜
奥出雲が名産地なのですね。産地は気にしたことがなったので今度スーパーで確かめてみます。
キノコセットはいろんな種類のキノコが入っていて便利いいですよね。
つけ麺の達人はまだ食べたことないので今度一度食べてみたいです。

westさん、奥出雲のそば屋｢一福」には「まいたけそば」もありますし、店先には舞茸が売っていました。名産地らしいです。
キノコはダイエット食にもなるし、美味しいし、いいですよね。
つけ麺はまだまだ馴染みがないですが、スープがなかなかいい味を出しています。

舞茸の天ぷら、舞茸そば、うどん、舞茸ごはん、等々、私も大好きです。
その舞茸も有名な産地だと、味もしっかりコクがあるのでしょうね。
食べてみたいですね。
つけ麺も色が濃くて、いかにももちもち、おいしそうな麺の色ですね。

まいたけのてんぷら好きです＾＾
てんぷら鍋を出すのが面倒でなかなか出来ませんが〜〜
きのこはダイエットにもいいので良く食べます！！
このつけ麺はまだ食べたことがないです。。

ゆうこさんも舞茸がお好きですか。
風味もあり、天ぷらにして食べたらなかなか美味しいものでしたよ。
つけ麺はそちらでは馴染みなのでしょうが、こちらではかなり珍しいです。

くんちゃんも舞茸のてんぷらがお好きですか。
てんぷらは確かに面倒で、私もなかなか出来ませんが、今回は舞茸のために頑張りました。
きのこは体に良さそうです。最近はつけ麺づいています。

舞茸のてんぷら、美味しいですよね
ウチも天婦羅をするときには、よく登場します
キノコってダイエットにもいいけど、癌の予防にもいいって聞いた事があります

usagiさんも舞茸の天ぷらをよく作られるのですね。
キノコはがん予防にもなりますか！それはなおさら良いですね。

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すいませ〜ん。コメント遅れました！
奥出雲の舞茸、わたしのブログがきっかけで試してみていただいたようで、感無量です。（TT)
シャキシャキしていて本当においしいですよね。
そうなんです。奥出雲は、舞茸だけじゃなくて椎茸もエリンギも生産しておられます。
ときどき職場に売りに来られるので、よく買って帰るんですよ。
さて、わたしの舞茸記事トラバしますので。。。

べのすけさん、奥出雲の舞茸のことは教えてもらってから気にかけていましたので、お店で見つけた時は嬉しかったですね。
椎茸もエリンギも生産していますか。きのこの名産地なのですね。
ＴＢ有難うございます。