弁当と料理教室

このところ何故だか何かと忙しい。

 

金曜日は実家行き。

土曜日は岡山日帰りドライブ。

日曜日は高速道路ウォーク。

月曜日は休めるかと思ったが、娘の仕事がオフなので３人で出かけることにした。（瀬戸内の島巡りをした。このことはまた別途。）

火曜日は病院の料理教室。午後から家の片づけがやっと出来た。

水曜日は娘の仕事場の片付けなどの手伝い。

 

・・・・と毎日何だかんだと忙しい。

とはいえ、遊びは忙しいとはいえないのだが。

５月には出かける予定もあるのに、まだ何も準備が出来ていない。

 

■火曜日の弁当

 

この日は私が料理教室で昼食代わりになるので、

娘と夫のもの２つを作った。

市販の弁当箱の再利用をしたら、何だか買ったような感じになった。

弁当箱は重要なものだ。

 

 手前から

・キンピラ(人参、ごぼう、しめじ)　・ボイルスナップエンドウ(自家製）

・たけのこと鶏肉の煮物　・八朔　・卵焼き　・高菜(自家製)のソテー　

・キムチ　・ごま塩と梅干し

 

■２つ弁当を作った後、急いで料理教室へ出かけた。慌しい。

 

今回の勉強は「小松菜」だった。

鉄分、カリウム、カルシューム、カロテン・・・などに富む野菜だ。

 

 

 

 

作ったのは４品　　　　　　①ねぎ塩豆腐→

 

 

 

 

②小松菜のミックスジュース（パイン、バナナ、小松菜）

 

 

③バナナチョコ＊ドーナッツ　　　　　　　④鶏もも肉の小松菜巻き

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

どれも簡単に出来るものばかりだ。家で作るにはこのようなのが良い。

おはようございます！！
お弁当、、お店で売ってるのよりももっとおかずいっぱいで美味しそうです＾＾
材料ごとのお料理教室良いですね。。
それぞれの食材のお勉強が出来てそれを生かせてのお料理・・
小松菜の腿肉ロール作ってみます＾＾

小松菜ロール、いいですね。私も作ってみたいです。
やっぱりまだ肉に反応してしまいます。

[ｅｉｃｈａｎ]

さすが、旨そうですね。
昨夜は我が家でも私がパスタを作りました。
旨いとはいいませんでしたが、時には楽が出来ていいなあといわれました。

来月いよいよ〇ー〇。〇ですか？お供したい気分です。

忙しそうですね＾＾
お弁当は入れ物が市販のものを使っただけで売り物のようですよ〜
それ以上におかずがいっぱいですね。
料理教室のもとっても栄養が高くって体に良さそうです。

２人分のお弁当作り、ご苦労様でした。
確かに豪華な幕の内弁当風ですね。
おかずがたくさんで、いただくほうとしては楽しいでしょうね。
やはり、前の晩にある程度、下ごしらえをしておくのですか？

お弁当、そのままお店に並べられますねぇ？
ｆａｎさん、相変わらずお忙すぃご様子。三寒四温の毎日なので、体調にお気を付け
下さいませませっヾ(≧▽≦)ノ

くんちゃん、弁当の入れ物を変えただけで随分感じが変わることに気づきました。
お料理教室の料理は簡単ですぐにでも出来ますね。

おちゃるさん、やはり肉巻きに注目ですね。
これは小松菜もありますから、健康的ですよ。

eisaeさん、パスタを作られるとは・・羨ましい限りですね。
来月はいよいよ・・・ですが、どうなりますやら。
eisaeさんもまた行きたい気持ちでうずうずしますか。

westさん、これまでが暇過ぎました。
市販のお弁当入れがいかに美味しそうに見えるかよく工夫されたものだということがわかります。ただし市販品はふっくらとしか入っていませんから、中身は少なめですけどね。
料理教室はどうにか月に１回行って、勉強しています。

ゆうこさん、入れ物の影響が大きいのです。市販の入れ物は見栄えが良く映るものです。
本来は前の晩のものを残しておいたり、下ごしらえをしておくのでしょうが、今のところ全くしていません。朝になって弁当を持って行くかどうかを決めている有様ですので。

みやもさん、私の忙しさなどは・・遊びが多いのですから。
気候の変動が大きな毎日ですね。今年ほどこのように寒い年はないですね。みやもさんもお気をつけ下さい。

本当に売られているような豪華なお弁当ですね。
こんなに立派だと「どこで買ったの？」と訊かれるでしょうね。

最近はずっと一人だったので料理は手抜きでしたが、今は母の食べるものを作っているので栄養に気を配って作らなくてはと思います。

お弁当箱の再利用も面白いですね

料理教室はお勉強をしてから、実技になるんですね
ただお料理を作るだけより知識が増えていいですね

るはなさん、この入れ物に入れると一見豪華に見えるのですよ。
「どこで買ったの？」と言われてみたいです。
るはなさんは現在はお食事作りが大変ですね。お仕事を終えてからの炊事はしんどくもありますね。

usagiさん、お弁当の入れ物も１度で捨てるにはもったいないほどですからね。それに市販の入れ物は深さが浅くて入れやすいです。
この病院の料理教室は、テーマ野菜の勉強があるのが面白いです。

ほんと、忙しいはずですね。
でもちゃんとこなしているんですね！秘訣を伺ってもいいでしょうか？

よっちろさん出かけることが多くなると家の中のことが出来なくなり、それはそれでストレスになります。
仕事をしていた時は毎日がこうでしたが・・・。
秘訣など・・・・何にもないですね。皆さん忙しさは同じでしょうし。