ドイツ生活５０・チョコ・パスタ・チーズ ( ヨーロッパ ) - 美しく歳を重ねるために

ドイツ生活５０・チョコ・パスタ・チーズ

■先日の母の日に貰ったチョコレート。

Ｌｉｎｄｔ　リンツチョコとある。

調べてみたら、ネットにも多く出てきており、美味しいと評判のようだ。

私も美味しいと感じた。

ネット資料

はじまりは、1845年。菓子職人ダーフィート・シュプルングリーとその息子ルドルフは、チューリッヒのオールドタウン、

マルクトグラッセに小さな菓子店を開きました。

父子は、当時人気だったイタリアのレシピを使って、チョコレートを作りはじめました。

そのおいしく、目新しいチョコレートはチューリッヒの上流階級でたちまち評判になり、

小さな菓子店は2年後には工場を持つまでに成長しました。

一方、当時チョコレート職人として有名だったロドルフ・リンツは1879年、“コンチェ”という精練装置を発明。

この画期的な発明によって口どけなめらかなチョコレートが世界を圧し、

「チョコレートならスイス」という名声を確立したのです。

その後も工場の拡大、移転、世界各国での買収により、

スイスの一製菓会社から、世界の企業へと急成長していきます。

1994年、キルシュバーグを拠点とするChocoladefabriken Lindt&Sprungli AGを設立、

すべての会社の親会社とします。

現在リンツグループの工場は、スイス、ドイツ、フランス、イタリア、アメリカ、オーストリア。

流通・販売網は英国、ポーランド、スペイン、カナダ、オーストラリア、メキシコ。

営業拠点は香港、ドバイに展開しています。

■こちらではパスタも種類がたくさんある。

まるで蝶かリボンのようなかわいらしいパスタ。

ｆａｒｆａｌｌｅフェルファーレという。食べていても楽しい感じがする。

■先般も載せたが、モッツァレラチーズ。イタリア産のチーズだ。

私は昔人間で、こんなしゃれたもの食べたことがなかった。

「モッツァレラ」とは、引きちぎると言う意味だそうだ。

味は・・無味無臭のようで、強い印象が残らなかったのだが・・・・。

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