お菓子（清閑院・カルビー・ふく餅）・さつま芋のつるのキンピラ

＜お盆に貰ったお菓子＞

 

■いつも面白いお菓子を見つけてきてくれる義妹から貰ったもの。

「菓匠・清閑院」（銀座本店・京都本店）のものが、広島のデパート福屋広島駅前店でも買える。

このお店のものはもう何度か貰った気がするが、毎回少しずつ違う種類のものだ。

 

「夏　２０１１」とあるので年によって、季節によって工夫をして作るようだ。今回は３種。

 

 

１「風鈴」・・レモン味のゼリーに三色の羊羹を浮かべて、静音奏でる風鈴を表したもの。

２「ひまわり」・・オレンジジャムをココア風味の生地にとじ込めて、ひまわりの色合いをうつした三層のしぐれをつくったもの。

３「八重霞」・・上質の小豆を練り上げ、甘さを抑えて丁寧に蜜煮した小豆鹿の子をちりばめた本練羊羹。練り羊羹は、安土桃山時代に蒸羊羹から発展して作られたもの。

 

 

カルビーの「おさつほっこり」九州銘菓。カルビーの鹿児島工場製造だ。

 

種子島産の安納芋１００％で作られたものだから、当然美味しい。

味付けをせずにそのままシンプルに仕上げたという。素材そのままなのだが、実に甘い。

５袋が1箱に入っている。計６５ｇだから、１袋は少ししかない。あっという間に食べきれる。

 

これはかなり地域限定のようで、広く全国のお店では売っていないようだ。

九州新幹線も全線開通したことだし、今九州がかなり脚光を浴びてきているのだ。

 

■これは実家の父から貰ったもの。ただしすべて食べてしまってお菓子そのものの写真はない。

 

 

 

買ったのは広島県だが、「山口県名産・ふく餅」とある。山口県柳井市の「鳩子の海本舗・あさひ製菓」のもの。

山口県の魚は「ふく」。ふぐのことを幸福にかけて「ふく」と呼ぶのだ。

ふく刺しの透き通った姿を羽二重に写して作ったという。

 

＜さつま芋のつるのキンピラ＞

以前にも作って記事にしたことがあるが、今年もさつま芋のつるが成長してきたので

少し切った。そのつるを湯がいて油いためをして、醤油とみりん、砂糖、唐辛子で味付けをした。

 

 

なかなか美味しい。ドラマなどでは戦争中の話でよく出てくるが、今でもつるはお店で売っているのだ。

先の柔らかそうな部分を使わないと、中心部分のつるは筋が残って食べにくい。

京菓子ならではの可愛い和菓子ですね^m^
下の芋蔓は美味しいですよね(@_@。
戦時中に食べてたといいますが現在でも
キャラ蕗のようで結構好きなんですよ^m^☆

[hyn*02*4]

おいしそうですね〜〜
作って頂けたら喜んで食べます！！（自分では無理かも・・・・）
お菓子も季節がありますよね。夏バージョンや冬バージョンと・・
鹿児島に月曜から行くのでサツマイモチップスあれば買ってきます。

お菓子も地域によって色々ですね。
限定品には弱いので、おさつほっこりがきになります。

新しいお菓子は食べるのが楽しみですね。風鈴などは名前のとおり涼しさがでていますね。
どれも上品なかんじです。
さつまいものつるのきんぴらは味がしっかりついていてご飯が進みそうですね＾＾

[かずよし]

いろいろあるもんですね〜
私も最近買って帰るようになりました・・・

九州が熱いですね！
カルビーが個人的にはかなり気になります。

にゃんマムさん、お菓子は上品で美味しかったですよ。
さつま芋のつるのキンピラは美味しいです。戦時中に食べた人はトラウマになっているでしょうが、私はそんな事は知らずただ美味しいだけですね。

ハイネさん、そうでした、屋久島に行くのでしたね。
是非買ってきてください。空港や新幹線売店などでないとないのではないでしょうか。
まだ広く普及はしていないようです。

カプチーノさん、地域限定物がお好きですか。
このサツマイモのチップスは良い味をしていますが、
１袋の量が少なくて物足りないです。
箱入りの５袋も一気に平らげられるでしょう。

ｗｅｓｔさん、夏バージョンの涼しげな上品なお菓子でした。
さつま芋のつるの金ぴらは結構いけますよ。
味を濃い目につければ美味しさが増します。

かずよしさん、お菓子も探せば際限なくあるようですが、
本当に印象に残るものはそう多くはないです。
そのようなものに出会うと嬉しいですね。

おちゃるさん、カルビーのこのお菓子に注目ですか。
これからのびていく製品だと思いますが、
箱入りは高級すぎて・・・大衆的になるには袋入りですね。

箱菓子の方は涼やかで美味しそうですね。
カルビーと言うとじゃがいものイメージですけど
そういえばさつまいものもありました。
これは九州限定なんですね。

るはなさん、夏バージョンは涼しさを出している物でした。
カルビーはじゃが芋からさつま芋へと進化発展しているのでしょうか？
多くの商品開発をしていますからね。
今は限定でしょうが、限定とは書いてはいません。
いずれは全国展開になるのではないでしょうか。