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中国新聞社ＷＥＢサイト「ちゅーピーむら」で「工場見学へ行こう」を見つけ早速申し込んだ。
「三島のふりかけ工場見学」といえば広島人ならかなりの人が経験しているだろうが、
私はまだ未経験なので是非行ってみたかったのだ。
参加が許可され、私は同じ年の友人と一緒に参加をした。先日「新垣勉コンサート」に誘った友だ。
人を誘うにも何かと気を使う。日にちの調整もいるし、興味関心が同じである人はなかなかいない。
家族ですら同じように関心があるとは限らない。その点この友人は快く来てくれたのだ。
１２月１２日（月）午前中は公民館のエコ講座に出かけ、
昼食もそこそこに午後から出かけたのでやや忙しかった。
中国新聞社に集合し、マイクロバスで三島食品広島工場（広島市中区南吉島）に向かう。
参加人数は１５人定員だが、実際は２２人いた。応募者全員が参加できたのだろうか。
私はかつて工場見学をいくつか経験したが、そのどの見学より違っていた。
それは工場の内部に入れることだった。
ガラス越しではなくて、機械や作業をする人のすぐそばまで入れるのだ。
音も聞こえるし、工程が間近に見られるし、食品のにおいも伝わってくるのだ。
「五感で感じることのできる工場見学」である。
そのためには入り口での厳しいチェックは怠りない。
上着、帽子、靴カバーも完全防備にして、手の洗浄もしっかりと行う。
持ち物は一切持ち込めない。ヘアピン一つつけてもいけないのだ。
食品工場の気を使うところだろう。それに子供などは安全面でことのほか気を使うだろう。
工場内部に入るとシソやわかめ、広島菜などの原材料が多く置いてあり、
作業中のにおいが伝わって来る。
本物の鰹節を削る様子も見られた。シソの「ゆかり」が主力製品だそうだ。
第一工場は包装、第２工場は「ゆかり」や「炊き込みわかめ」、第３工場は「菜めし」「カツオふりかけ」
などの作業工程が見られた。
これほどの手間暇をかけて工場見学のサービスを提供しているその姿勢に脱帽だ。
聞けば、テレビＣＭは流さずこうした見学者へのサービスを熱心にやっているという。
「原材料には良いものを使う」という創業者の信念から、
ＣＭの代わりに品質にお金をかけるという方針だそうだ。
またそれを社会に還元するべく見学に力を入れているのだ。
それは良いものを作っているという自信から来るものでもあろう。
秋口は特に小学生の見学が多く、９月から１２月まで連日のように小学生の見学があったとか。
市内の小学生は３年生で社会見学としてここを訪れるパターンが多いのだ。
今は社会人になっている我が家の娘もかなり前に経験したこの工場見学の事を覚えているという。
今でもあの鰹節を思い出すのだと。
毎日の作業は早めに切り上げて、それ以後は機械の洗浄などに時間を取るという。
そういう日々のたゆまない細やかな心配りが安全安心につながっているのだと思われる。
ただし、主力製品の「ゆかり」は２交代制で１６時間も稼働するとか。
見学後は質疑応答の時間が持たれ、多くの質問が出ていた。
そのどれにも熱心に答える担当者の姿勢を見ていると、この会社の持つ良い雰囲気が伝わってきた。
１９４９年に生まれたこの会社は、戦後の広島とともに歩んでおり、広島の地場産業として活躍している。広島人としてはそのことに誇りを感じる。
お土産にふりかけを２袋頂いた。早速夕食で振りかけて食べた。
パッケージもそうだが、派手さのない素朴なものだが味わいがある。
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良く食べますよ♪
”ゆかり”の命名は、創業者の奥さんの名前からだそうです。
ＳＧのＧＦ（高校時代の）と同じなのも、何かの縁です（＾＾）
2011/12/14(水) 午前 10:31
金さん、広島は懐かしい町なんですね。
その広島のふりかけです。
案外広く知られているようですよ。
2011/12/14(水) 午後 1:42
ＤＩＡＮＡさん、多少の原材料は中国や韓国からの輸入もあるようですが
品質は十分管理していると言っていました。
広島で出来ているというだけで親近感があります。
2011/12/14(水) 午後 1:43
カプチーノさん、三島のふりかけは案外広く知られているようです。
ゆかりが大人気なんですよね。
給食でも小袋がよく使われます。
2011/12/14(水) 午後 1:45
ＳＧさんもよく食べますか。
創業者の奥さんの名前からですか。
ゆかりさんはそんなに多いですか・・・・。
2011/12/14(水) 午後 1:46
給食を思い出します。
懐かしい〜
「ゆかり」とかこちらでも販売されてます。
2011/12/14(水) 午後 5:42
配送で行った事あります
見学したいですね〜 興味アリです〜！
2011/12/14(水) 午後 6:40 [ かずよし ]
るはなさんが知っているということに感動です。
それも給食で食べたのですね。
全国に広まっているのが嬉しいです。
2011/12/14(水) 午後 6:48
かずよしさん、お仕事で行ったのですか。
今度はプライベートで中へ入らせてもらうと良いですね。
2011/12/14(水) 午後 6:49
三島食品見学は子どもたちは行きましたが私自身は行ったことがありません。
ガラス越しではなくって近くで見ることができるのは珍しい工場見学ですね。
お土産も大人用のは大きい袋でいいですね〜子どもたちは小袋でしたよ＾＾
2011/12/14(水) 午後 7:17
三島食品のふりかけは、こちらのスーパーでも見かけますよ。
特に“ゆかり”と言えばこのパッケージが一番なじみがあります。
広島の工場で作られているとは知りませんでした。
ただし、申し訳ないですが、我が家は買ったことがないのです。
叔母が手作りで作ってくれるのです。
梅干しに入れた紫蘇を天日で干して、からからになったところを
手で揉んで細かくしてくれます。
叔母はいつも“紫蘇粉”と読んでいました。
2011/12/14(水) 午後 8:17
そうなんですかぁ！
fanさんから教えてもらうまでふりかけは買ってはありましたが、
勝手に間に合わせ的なものに思えて使うことが少なかったです。
もちろん「三島のふりかけ」はこちらでも当たり前のように
売っています。 三島食品の姿勢がいいですね！見直しました。
隅っこに何気にストックしていたふり掛けボックスの配置を
変えようっと！
きっと１・２・１・２の日だから２か所行けたのですね！
2011/12/14(水) 午後 11:38
ｗｅｓｔさんはまだ行っていなかったですか。
てっきり行ったとばかり思っていました。
子供には定番の見学工場ですよね。
給食でもおなじみだし、まさに広島の味ですね。
子供のお土産は小袋ですか、それはそれは・・・。
2011/12/15(木) 午後 8:08
ゆうこさん、そちらでも見るのですね。
埼玉にも工場があるそうです。
それにしても結構販路が広がっていますね。
ふりかけ業界ではかなりのものらしいですから。
「ゆかり」の手作りを食べるのですか。素晴らしいですね。
それこそ羨ましいです。
2011/12/15(木) 午後 8:11
よっちえろさん、そういえば１２月１２日でしたね。
三島のふりかけは東北でも当たり前のようにありますか。
さすがです。誇らしいほどです。
栄える会社は何かが違うと思いました。
2011/12/15(木) 午後 8:13
広島拘置所でいつも出ていて、まずい食事の中の一番のおかずです。
2012/1/1(日) 午後 2:47 [ まーにゃん ]
こんばんは〜
ＹＡＨＯＯの地域情報から来ました。
三島食品の「ゆかり」ファンです！
おかずがなくてもご飯にまぶしておにぎりで食べても美味いです！
2012/1/2(月) 午後 5:30 [ POI ]
ｐｏｉさん、ようこそおいでいただきました。
ゆかりのファンですか。
美味しいですよね。
ふりかけは便利が良くて美味しいし、いいものですよね。
2012/1/2(月) 午後 8:10
瀬戸風味と炊き込みわかめは最高です。
我が家には欠かせません。
2012/1/3(火) 午後 11:49 [ gra**ro ]
ｇｒａ＊＊ｒｏさん、
ふりかけがお好きなようで、離せませんね。
2012/1/4(水) 午前 9:50