外食・讃岐屋のぶっかけうどん

先日、「文化財防火訓練」を見に行った日に、帰りに少し歩いてうどんを食べて帰った。

広島市東区光町にある讃岐屋に寄って「ぶっかけうどん」を食べた。

 

 

 

 

讃岐うどんも色々と食べたが、場所的にも便利が良くて、味もここのうどんが一番好きだ。

仕事をしていた頃は、仕事帰りに広島駅前の歯科まで通っていたことがあり、

治療後によく寄っていたものだ。

最近はあまり来ることもなくなったが、かつて何度ブログ記事にしたことだろう。

かつては「うどん」の書庫に入れていたが、今回は「外食」書庫にしてみた。

 

食べるとやはり美味しい。

麺は讃岐うどん特有の固さだ。かけつゆがこれまた良い味をしており、やや甘目だ。

上にかかった鰹節が生きているかのように動いている。

 

野菜は大根おろしと葱だけなので、これだけだと野菜不足気味だが、

この店にはてんぷらなどは置いていない。天かすが乗っているが、たんぱく質も不足だ。

ほとんどが炭水化物だけだが、うどんは結構カロリーが高い。

固い麺は腹持ちも良いのだ。

 

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[模型公園]

ぶっかけうどん、美味しそうですね。 寒いので、暖かくしてお過ごしください。

模型公園さん、美味しかったですよ。
寒い時にはうどんなど汁ものに限りますね。

やっぱりぶっかけが一番おいしいのでしょうか＾＾
私は出汁が好きなのでかけうどん好きですが・・
本当に麺が好きな人はぶっかけや釜揚げみたいなのが好きみたいですね！！

食べている間に延びて来ますから、麺類は硬茹でがイイですね。
讃岐うどんは、ぶっかけか釜玉がいいです。

おいしそう！！
というのも私もうどん派だし讃岐ときいちゃね〜！
いつもこういうものを食する事が出来て良かったですね。
ネギと生き物のようにひらひら動く鰹節で食べたら最高！

[Keiko]

おいしそうですね。

こちらではうどんも冷凍ものなら日本の手打ちうどんも買えますけど、あとは乾燥した麺がいちばんおいしくできますかね〜。こういうのを見ていると、今度は手打ちうどんに挑戦したくなります。

ぷっかけうどん美味しそうです

本場の讃岐のうどんを一度食べましたが

のど越しつるりという表現ピッタリで

さすがに違いますね

私もこのぶっかけうどんが好きでよく注文します。
天かすだけでも味がふかくなっておいしいですよね。
あ〜うどんが食べたくなった〜

くんちゃん、かけうどんのつゆはややうす気味でもの足りません。
ぶっかけのつゆは、やや濃い目の味で、本当に美味しいのです。
人によれば濃すぎると感じるかもしれませんが。

カプチーノさんもぶっかけがお好きですね。
ここの讃岐うどんは少々のことではのびないほどです。
そうとうの固さなのでしょう。

よっちろさんもうどん派だったのですね。
その中でも讃岐うどんはそのコシの強さでは第一級ですね。
東北でも青森などでは、うどんよりはそばだと聞きましたが・・。

ｋｅｉｋｏさん、そちらでも冷凍物なら手に入るのですね。
乾麺を買っておれば、いつでも食べられますね。
冷凍うどんも今では随分美味しいですよ。
手打ちうどんに挑戦する気があるとは・・・さすが、意欲的です。

ＤＩＡＮＡさん、本場さぬきのうどん巡りは私も何度かしました。
麺のコシの強さでは一番ですね。
でも、本場の出しは案外素朴で、やや物足りないです。
ここ讃岐屋のような濃いものは少ないです。

ｗｅｓｔさんの近くにもこのお店があったのですよね。
身近にあれば馴染みにもなります。それだけ美味しいことにもよるのですよね。

こんばんは
ぶっかけうどん、かつおのインパクトが強くて おいしそう。
麺類は血糖値を上げるというので、この頃控えていますが、
食べたくなりました。大根おろしにお醤油、美味しいですね。

みやさん、ここのうどんはとても美味しいのです。
食べ過ぎはいけませんが、まあそうしょっちゅうではないので
美味しさに免じて良しとしています。
ぶっかけは四国の讃岐うどん巡りに行った時に、うどん好きになったきっかけとなったものです。
それ以前はうどんはどちらかというと好きではなかったのです。

ぶっかけうどん、おいしそうですね。
大根おろしに削り節、とネギ、シンプルが一番ですね。
ところで、ぶっかけうどんと言うのはやはり、汁は冷たいんですか？

ゆうこさん、まさにシンプルですがこれが中々美味しいのです。
｢冷」と「熱」があって、選べるのです。
冬はもちろん｢熱」を選びます。夏の「冷｣もまた良いものですよ。

[toshimi523]

讃岐うどんの麺のあの固さが私も好きです。

ｔｏｓｈｉｍｉさん、
讃岐うどんは美味しいですよね。