頂き物のおこしとバームクーヘン

頂き物のお菓子。

 

◆「極上おこし・和菓あさくさ」。「浅草・常盤堂・雷おこし本舗」のもの。

箱の中には抹茶、黒糖、白糖の３種類が入っていた。

 

 

　　　　　　（写真を縮小し過ぎた↑）

 

 

 

 

久しく東京へ出かけていない。昨年は何度か出かけたが、

今は次女も忙しく大事な時期なので、観光気分の状況どころではない。

雷おこしを食べると、またいつか東京へ出かけたい気分になった。

 

◆次はバームクーヘン。クラブハリエという会社のもの。

（滋賀県近江八幡市宮内町２４６）１９５１年創業という。

 

 

バームクーヘン作りはなかなか大変らしい。

「程よい弾力のしっとりしたゆらゆらバームを作る微妙なバランス」が難しいそうだ。

 

冷蔵庫で冷やして頂いたが、食べ頃は１８度〜２４度で冷暗所保存で良い。

２５度を越えれば冷蔵庫での保存になる。

冷蔵庫から出して３０分〜１時間室温に置くと、しっとりと軟らかい状態になるらしい。

電子レンジで温めると焼き立てのふわふわ食感になるというが、温めすぎは良くないとも。

 

美味しく食べるにはそれなりの工夫がいるということだ。

 

あまり気にもせずそのまま食べたが、きめ細かで、しっとりふわふわ感は十分にあった。

甘みも強すぎず、誠に美味で上品なお菓子だ。

 

■最近は甘いものをほとんど食べなくなったが、たまに頂くと一層美味しく感じられる。

美味しいものは気持ちを穏やかにしてくれる。

 

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こんばんは（*^_^*）

美味しくて、上品なバウムクーヘンで良かったですね〜
美味しさを感じる・・・まさに食べる醍醐味です（*^_^*）
ナイス〜＆ラムポッちん☆彡

久しぶりに甘いものを食べると幸せを感じます。
それが満足に値するものであればなおさらです。
このバームクーヘンはなかなかいける品でした。