夏はやっぱりソーメン・夏野菜もたっぷりと

夏はやはりソーメンに限る。我が家の菜園で採れた紫蘇をたっぷり。

 

 

それに今が盛りの夏野菜たっぷりの料理を添える。

 

サラダは、我が家で出来たカボチャと、頂き物のキュウリとトマトを

マヨネーズとヨーグルトで和えた。ヨーグルトの酸味がほど良い。

 

夏野菜と肉の炒め物。

頂き物のズッキーニとピーマン、それと我が家のナス。これらを肉と一緒に油炒めをする。

味付けはポン酢でさっぱりと。

 

これだけ十分に野菜を頂くと満足。

先般の野菜市、友達からの頂き物、我が家のささやかな野菜などで

今、冷蔵庫の野菜室は野菜がたっぷりと詰まっている。

 

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[ゆず]

美味しそうなメニューです。
私の好きなものばかりです＾＾特にサラダが・・・・。

野菜作りをされておれば、野菜を豊富に食べるようになるでしょうね。
サラダがお好きですか。
夏だからといってあっさりしすぎても物足りないので、マヨネーズで和えました。