少ない材料で手間暇かからない料理

理想の料理は、少ない材料で、手間暇がかからないもの、そして美味しいものだ。

 

その条件に合う料理を見つけた。

もう４年も前の「３分クッキング」の８月号を眺めていたら、

「豚肉ともやしのレンジ蒸し」というのがあった。

 

 

 

 

 

 

材料は、

豚肉、もやし、ピーマン、みょうが、合わせ調味料（みそ、みりん、すりごま）、片栗粉。

これくらいならどこの家にもあるだろう。ミョウガはなかったのだが。

 

作り方も簡単。

豚肉は合わせ調味料を絡めておき、大皿にもやし、ピーマンの半量を広げる。

上に片栗粉の半量をふり、豚肉を広げてのせ、合わせ調味料の半量をぬる。

これをもう１回繰り返し、ラップをかけて電子レンジで１０分かけ、５分蒸らす。

みょうがを上に散らし、混ぜて食べる。

 

何だかお好み焼きのような重ね方だ。

私は、電子レンジはあまり頻繁に使いたくない方なので、

フライパンでやったらどうだろうか、次回は挑戦してみたい。

 

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料理も手間暇とお金をかければ良いものが出来るのは当然です。
その逆で美味しいものこそ本物でしょう。
毎日のことですから、手の込み過ぎたものはくたびれますよね。