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■昨日木曜日は、一日雨も降らず、シーツ類などの洗濯も出来て布団も干せた。
水曜日には一日実家に出かけたので、昨日は家の用事に専念した。
外出した翌日は家の用事をしないと、どうしても家の中が片付かなくて落ち着かない。
夕方には久しぶりに畑に出て作業をした。
ここ何日も畑作業どころではなくて、野菜もほったらかしにしていた。
広島の土砂崩れ大災害も、次第に被害の実態が分かってきている。
現段階で、死者と行方不明を合わせると、９０人を超える人数になりそうだという。
それにしても、被害の状態はかなり酷く不明者の捜索もなかなかはかどらないようだ。
昨日は四国の田舎２軒から電話がかかってきた。舅姑の親戚からだ。
昭和２０年に原爆が落ちた時にも、心配した田舎からはるばる見に来てくれたという。
遠い地に住んでいると、広島と聞くだけで心配になるのだろう。
地理的なことはわからないので、ひたすら気をもんだのだろうと思う。
ブログのお友達何人からも心配する声かけを貰った。
我が家は今回の災害地からは少し離れていて、太田川を挟んで７〜８キロの反対側だ。
雷雨は酷かったが、今のところ土砂崩れなどの被害は全くない。
とはいえ、先ほどからまた雨が降り出した。雷も鳴っている。竜巻注意報も出ている。
今日はまた一日雨になりそうだ。心配なことだ。
雨が降れば２次被害が出そうなので、捜索作業は一時中断している。
◆火曜日は、月に１回の病院で行われる料理教室の日だった。
この日は行く途中で雨が急に降ったがすぐに止んで、日中は降らなかった。
そして夕方から雷と雨が降り出し、翌日の未明から大雨になった日だった。
今回はバナナの勉強と４品作り。参加者９人で作った。
１・中華巻きクレープ
（肉みそだれ・長ネギ、鶏ミンチ、ネギ、キュウリ、赤みそ、酒、砂糖）
（鶏の香味たれ・みつば、鶏ささみ、酒、胡麻油、ラー油、しょう油）１枚で９８ｋｃａｌ
２・えのきだけのサンラータンスープ
（えのき、ニンニクの芽、中華スープの素、湯、卵白、酢、塩、ラー油）１人分５１ｋｃａｌ
３・切り干し大根のナンプラー炒め
（切り干し大根、ニラ、ナンプラー、サラダ油、干しエビ、ニンニク、こしょう）１４１ｋcal
４・アジアンシートお焼き
（バナナ、粒あん、白玉粉、砂糖、ごま油、水）１人分１５６ｋcal・合計５４４ｋcal＋ご飯
バナナはパワーフード。４分の３は水分。４分の１は糖質。
ブドウ糖、果糖、オリゴ糖、ショ糖、でんぷんその他の糖類。
食物繊維、カリウム、メラトニン、ポリフェノールなどを含む。
ちょっと青めのバナナは腸内改善に役立つ。黄色は血液サラサラに。
黒褐色の斑点（シュガースポット）があるものは免疫力アップに。
■料理教室終了後は、いつもの３人組で話しながら帰る。
そしてこれも毎度ながらそのうちの１人の畑に寄って、
野菜談議をしては何か野菜を貰って帰るもの常だ。
今回は「モロヘイヤ」「ピーマン」「ゴーヤ」を貰った。
これらは早速夕食で使った。モロヘイヤは栄養価も高いし育てやすく丈夫らしいので、
来年は植えてみようかと思う。かつて植えたことはあるが、長く植えていない。
■お盆で、お菓子やご馳走を食べたので体重はやや増加したが、すぐに戻った。
「夏痩せ」とは違うのだが、冬に比べて夏は体重は下がる傾向にある。
体重が減れば体は楽になるはずなのに、少し歩けば息が切れがち。
減量目的ではなくて筋力や体力維持のためにも運動しなくては。
だから、午後からはご無沙汰気味の散歩に行った。
散歩途中「はぐくみの里」のパン販売所に立ち寄りパンを買った。
粒あんぱんとチェリーペストリーの２個だけ買った。
粒は小さいがカロリーは結構ある。２２２ｋcalと２７０ｋcalだ。
パン類は心して食べなくてはいけないことを実感。
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料理教室
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主人がバナナを買って来ては私が食事作りをしない日などに秘かに
食べているよう。隠さなくっても取り上げたりしないからいいのにね。＾＾
何故なのかした…父もそうでした。決して分けてあげようとは
二人ともしませんでした。栄養があるとか腸に良いとか聞いたから
すっかり思い込んでいるのかとも思うのですが。
熟し具合によって栄養効果が変わるのですね。
体重が増えるのも怖いですが、手織りの先生のように手術して
食べられなくなってしまうのもストレスでしょうね。
身体が調子も目に見えるといいのにね。
そうしたらどんな料理を作ればいいのか即解ったりしてね。
2014/8/24(日) 午後 4:32
バナナの思い出があるのですね。
昔は高価なものでしたが、今は一般的になったというものの
最近はまたやや高くなっています。
今回はおやきに入れたものが美味しかったです。
2014/8/24(日) 午後 7:20