料理教室で４品作り・大根の勉強

昨日は、月に１度の病院主催の料理教室の日。

 

７人参加で、４品作った。

 

１・牛肉とキムチの巻きご飯

２・にらまんじゅう

３・いか入り大根もち

４・鶏手羽先のエスニックスープ

 

 

今回はボリュームもあり、１などはパーティ―ご飯にもなるので、華やかだ。

 

あとは「大根」の勉強をした。

「上から下までおいしい野菜」「消化酵素の宝庫」「辛み成分」「天然の胃腸薬」・・と

体に役立つ野菜なのだ。

 

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ここの特徴は、
管理栄養士さんが素材の特徴を色々と教えてくれる
勉強会が付いていることですね。