|
昨日はうどんを食べに行った。またしても新聞の「味ぐるめ」を見て出かけた。
「讃岐うどん幅屋」（広島市南区皆実町６−１−９）
我が家は、夫婦ともに讃岐うどんには結構うるさい。
その夫はかなり気に入ったよう。私もうどんの麺の太さとコシの強さには感動。
つゆも化学調味料を一切使っていなくて、昆布とかつお節から取っている。
その出しがよく出ていた。麺は本場香川県から取り寄せた生地で作っている。
夫は「かけ・あつあつ」
私は「ぶっかけうどん」
▼天ぷらは揚げ立てで美味しい。セット物１皿３５０円。
私が席をはずした時に、夫はさらに４品頼んでいた。（１人２品）
作り置いたものでないだけに、塩だけで美味しく食べられる。
でも天ぷらをたくさん注文し過ぎた感あり。「上ちくわ天」はおすすめの様だ。▲
うどん（\５３０＋\４２０）とてんぷら（\３５０＋\１００×２＋\１３０×２）で、合計１７６０円也。
ただ、私はレモン汁を絞りすぎて、それでせっかくの出しの味がかなり消された。
出しそのものは「讃岐屋」の味に慣れているため、ここの味にはまだ慣れない。
良い出し味は出ているのだが。だから思わず最後まで飲んでしまった。
店主の名は苗代幅さん。そこから店名がついたようだ。
埼玉県出身で、東京の讃岐うどん店で８年修業をしたという。開業は２０１２年８月。
火曜日定休。１３席のこじんまりした店内だが、人気のようで次々にお客が来る。
駐車場はない。広電電停皆実町６丁目から徒歩５分の場所にある。ゆめタウンの近く。
■実はこのあと市内の天然温泉へ行ったのだが、何とレジオネラ菌が出たとかで
露天風呂だけ入浴ができないというので、入館そのものを諦め帰宅した。
ブログランキングアップにつながりますので、
投票ボタン↓を押してくだされば嬉しいです。
|
うどん
[ リスト ]
初めてコメント・トラックバックいたします。また、お気に入り登録・ブログリンク登録させて頂きました。
ここは、2013年夏に「宇品天然温泉 ほの湯」からの帰りに寄りました。私は「かけ・ひやひや」を注文しました。私は讃岐に４年赴任していましたが、ここはウマイと思います。私が行った時は夏季限定メニューで「ズッキーニ天」があり、それを注文しました。天ぷらは注文を受けてから揚げるので、揚げたてでウマイですね。
ここは「ほの湯」から近いので、その帰りに寄れます。ちなみに件病院の向かい側には http://blogs.yahoo.co.jp/het_hesaka/16348434.html があります。
2015/1/22(木) 午前 0:54
温泉帰りに寄られたんですね。
実は私も食後に行く予定でしたが行きませんでした。
理由は上の記事に書いたとおりです。
私も讃岐うどん巡りを何度かしていますので、この店は決して引けを取らないと感じましたね。
2015/1/22(木) 午後 0:25