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昨日はまたしても讃岐うどんの［幅屋］（広島市南区皆実町６−１−９）に出かけた。
前回行ったのは１月１６日（金）だから、ちょうど１週間後に２度目の訪問となった。
夫が気にいったので、再度行くことになったのだ。
前回の記事⇒外食「幅屋」本格讃岐うどんに満足 ２０１５・１・１７
「前に夕刊を見て来られましたよね。」と店の人は私たちを覚えていた。さすが商売人だ。
今回夫は「かけうどん」の大盛りだ。（４２０＋１７０＝\５９０）
さすがに量が多かったらしい。だから天ぷらは１つのみ。（\１００）
私はやっぱり「ぶっかけ」（\５３０）。
温かいぶっかけは、正式には「かまぶっかけ」という名だった。
竹輪てんぷら（\１３０）とカボチャの天ぷら（\１００）を選んだ。
今回は２人合わせて１４５０円也。
前回の反省からレモンの搾り汁は少な目にかけた。かつおだしの味がしみるように分かる。
やはりぶっかけは美味しい。かけうどんの汁の味見をさせてもらったが
ぶっかけを食べた後では、何とも汁の味が薄く物足りない。ぶっかけに限る。
天ぷらは注文してから揚げるようで、揚げ立ては美味しい。
醤油などは卓上に置いていない。必要なら塩をかけて食べてほしいという。
支払いの時、厨房の写真を撮る許可をお願いしたら、快諾が貰えた。
若い夫婦が２人で切り盛りしている熱心でほほえましい感じの店だった。
うどんのコシの強さでは広島市では１，２位を争うと夫は言う。
以前行っていた「徳一」か「幅屋」か、良い勝負だというのだ。
私は讃岐屋の味も捨てがたいのだが。
夫は気にいれば何度も行きたがるが、あまりにしょっちゅうだとマンネリ化する。
たまに行くとその良さが増幅するので、しばらく間をあけようと確認した。
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うどん
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おはようございます
fanさんご夫婦お二人共お元気で仲良くていらっしゃるのがなによりです。
我が家も仲がいいですが案外そうでないご家庭も多いようですもの。
ところでぶっかけうどんを検索しました＾＾ゞ
味が濃いんですね？
岡山が元だとか・・・
大阪にもこしのあるさぬきうどんがあります。もう随分行っていませんが
ざるうどんが美味しかったです。
関西はうどん派で私もうどん大好きでした。主人は関東でお蕎麦派、
最近はひきづられてお蕎麦に行くことが多いです。。
若いご夫婦のお店、化学調味料も使わず楽しみですね。
ついでながら蓮根は喘息にもよく冬には良い食材です。
2015/1/26(月) 午前 8:19 [ ELY ]
> elyさん
我が家は２人の行動が多いですが、べたべたと仲良くするわけでもないです。
夫がかなり主導権を握っていますので、仕方なしについていくことも多いです。
ぶっかけうどんはそちらではあまり馴染みがないのですね。
大阪ではないですが、讃岐うどんの丸亀製麺の本社は姫路です。
ここのぶっかけも美味しいです。
東日本は蕎麦派らしいですね。西日本はあまりそばは食べません。
でも、山陰の出雲そばなど美味しいものもあります。
このお店はなかなかこだわりのあるお店でした。レンコンはそういう効能がありますか。
2015/1/26(月) 午後 3:25