節分の恵方巻き

昨日は節分。今日は立春。暦の上では冬が終わり、今日から春だ。

しかし、今年はまだまだ寒さは続きそう。

それでも花粉の話題が出てきており、早い人は１月中旬ごろから症状が出ているという。

 

この頃は節分の恵方巻きの宣伝チラシが何とも多く、商業的には大きなエベントだ。

これだけ煽られればその気になるが、豪華すぎて値段も高いので買う気にはならない。

どうでも作ってみようと一応毎年思う。

そうでもしないと、巻きずしなど年に１回も作らないことになるからだ。

 

しかし、このところ買い物にも出ていないが、まだ買い物に行きたくもない。

そこであるものをかき集めてやるのが私流だ。

 

＜水菜、チーズ、高野豆腐、人参、トウモロコシ入りシーチキン、でんぶ、のりごま＞

が揃った。＜卵焼き＞を忘れたことにあとで気付いた。

 

ご飯には麦や黒米を入れているし、

チラシ寿司の素を混ぜたのでご飯がやや賑やかになった。

 

年に１回作っては上手くいかなかったと反省しても、

その後実践しないのでいつまでも上達しない。

今回も作り出してから、慌ててネットで

「巻きずしの上手い巻き方」を探し出す始末だ。

ただ単に巻けば良いのでもなく、巻き方にはコツがいる。

その後テレビでもやっていたので、コツは何となくわかった。

しかし、やはりあまりうまくはいかなかった。

 

夫は例の儀式はせずに食べるというので、少し切って食べた。

丸かぶりして１本など食べられない。具が入れば結構な太さなのだ。

 

母の世代は、巻きずしなどは作るのが当たり前。今のように気軽に買うことなどなかった。

それに巻き寿司はご馳走でもあった。お祝い事には必ず作ってくれたものだ。

 

今年もまた反省。繰り返して練習したいが、平素は手頃な物をまた買うことになるのだろうか。

■ニュースでは子どもたちの豆まきのニュースで持ちきりだったが、

我が家では豆まきなど久しくしたこともない。孫には鬼のお面付きの豆を送ったが。

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[のり]

fanさん
風邪の具合は、いかがですか？結構、長引きますから、ゆっくりと治してください。
私たちが子供のころは、巻きずしがご馳走で、お祝い事やお祭りには、
必ず母たちが作ってくれていましたね！懐かしいです！
我が家でも年に何度か作ります、日本の食材は値段が高いので、こちらの食材を
工夫して、巻きずしもどき？を作ります（笑）
ワイフの実家では、サバ寿司をよく作ったようで、我が家では、本当のお祝い事で
サバ寿司や巻きずしを作ります（笑）普通のお祝い事のときは、手巻きすしです、
息子たちが帰ってきたら、手巻きすしで歓迎をするのが習わしになっています（笑）
のり

> のりさん
風邪はどうにか治りました。こじらせずに済みましたので良かったです。
巻きずしなど今は何でも買える時代ですが、この節分の恵方巻きはとても豪華なものです。
値段も格段に高いはずです。
鯖寿司はめったに食べませんが、これも豪華ですね。
手巻きずしもパ^−ティーでは人気ですが、これも案外買います。
アメリカでも今は寿司が大人気なんでしょうね。