しらすの学習会と調理（生協料理教室）

昨日は午前中は生協の料理教室へ。商品学習会だ。商品は「しらす」。

愛媛県の松山市に本社がある会社「かねも」の「しらす」について色々と習った。

 

「森水産」がしらすを漁獲し、

隣接する「かねも」の工場で加工して販売する。

「海からあなたの食卓へ一直線でお届けします」ということで、

出来上がった品は「釜あげしらす」という名の商品として売られている。

この日の記念に１パックお土産に頂いた。

 

そのしらすを使って５人で４品を作った。

 

１・油揚げのチーズしらす焼き

２・釜あげしらす丼

３・キュウリとしらすの酢の物

４・アボガドのしらす和え

 

どれもあまり手間暇のかからないものばかりで、あっという間に完成。

すべて美味しく頂いたが、特に１の「油揚げのチーズしらす焼き」はなかなかいける味だった。

 

学んで作って美味しく食べて、充実したひと時だ。

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