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久しぶりにうどんを食べに出かけた。
宇品の温泉「ほの湯」に行く前に立ち寄ったのだ。
讃岐うどん・地酒の「幅屋(はばや)」(広島市南区皆実町6−1−9)
今回で3回目になるだろうか。
「うどんを茹でるのにしばらく時間がかかりますが、宜しいですか?」
と聞かれたが、もちろん待つ気だった。それでも10分以上は待たされた。
さらにもう5分もまたされれば我慢も限界になる寸前だった。
美味しいものは待って(並んで)でも食べるというが、年とともに我慢が出来にくくなっている。
食べたのは・・・
夫は「かけうどん」の「冷・大盛り」。天ぷらはナスと半熟卵。
私は「ぶっかけ」の「冷」。鶏肉(かしわ)とカボチャの天ぷら。生姜とレモンをかける。
久しぶりだが、前よりも一層うどんのコシが強くなった気がした。
噛み砕くのに顎が疲れるほどだった。
拘りを持って丁寧に作っているのが分かる。うどんに信念を持っているのが伝わってくる。
シンプルだけれど気持ちがこもっているのだ。
お代は2人合わせて\1610。
<450(かけ)+200(大盛り)+200(天ぷら2つ)+560(ぶっかけ)+200(天ぷら2つ)>
久しぶりに食べる本格的な讃岐うどんに満足だ。
お店のことなど詳しくは以前の記事に⇒
外食「幅屋」本格讃岐うどんに満足 2015/1/17(土) 午前 8:29http://blogs.yahoo.co.jp/fan123m/54855859.html外食・またまた「讃岐うどんの幅屋」へ 2015/1/24(土) 午前 8:45http://blogs.yahoo.co.jp/fan123m/54865930.html過去記事を見て気付いた。価格が上がっている。
6月1日からは小麦粉も値上がりしたというから、今後また上がるかもしれない。
今はうどんに限らずすべて値上げのラッシュだ。
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うどん
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讃岐うどんは茹でて締めた直後が1番コシが強く、時間がたつにつれてコシが弱くなります。茹でたてを食べることができたのはよかったですね。
私が2年前に行った時は、夏季限定でズッキーニ天がありました。ナスに似た食感でしたがウマかったです。天ぷらは注文を受けてから揚げるので、揚げたてでウマいですね。
その時は、かけ400円、大盛150円だったので、行かない間に値上げされてますね。
2015/6/3(水) 午前 9:15
ゆでたてにこだわるわけがわかりました。
ズッキーニ天はあったような気がします。
天ぷらも揚げたてですから、すべて美味しいはずです。
時間がかかるのがやや玉にきずですが、美味しく食べるには我慢も必要ですね。
さすがに値段は上がっているようですね。
2015/6/4(木) 午前 9:00