|
久しぶりにうどんを食べに出かけた。
宇品の温泉「ほの湯」に行く前に立ち寄ったのだ。
讃岐うどん・地酒の「幅屋（はばや）」（広島市南区皆実町６−１−９）
今回で３回目になるだろうか。
「うどんを茹でるのにしばらく時間がかかりますが、宜しいですか？」
と聞かれたが、もちろん待つ気だった。それでも１０分以上は待たされた。
さらにもう５分もまたされれば我慢も限界になる寸前だった。
美味しいものは待って（並んで）でも食べるというが、年とともに我慢が出来にくくなっている。
食べたのは・・・
夫は「かけうどん」の「冷・大盛り」。天ぷらはナスと半熟卵。
私は「ぶっかけ」の「冷」。鶏肉（かしわ）とカボチャの天ぷら。生姜とレモンをかける。
久しぶりだが、前よりも一層うどんのコシが強くなった気がした。
噛み砕くのに顎が疲れるほどだった。
拘りを持って丁寧に作っているのが分かる。うどんに信念を持っているのが伝わってくる。
シンプルだけれど気持ちがこもっているのだ。
お代は２人合わせて\１６１０。
＜４５０（かけ）＋２００（大盛り）＋２００（天ぷら２つ）＋５６０（ぶっかけ）＋２００（天ぷら２つ）＞
久しぶりに食べる本格的な讃岐うどんに満足だ。
お店のことなど詳しくは以前の記事に⇒
外食「幅屋」本格讃岐うどんに満足 2015/1/17(土) 午前 8:29http://blogs.yahoo.co.jp/fan123m/54855859.html外食・またまた「讃岐うどんの幅屋」へ 2015/1/24(土) 午前 8:45http://blogs.yahoo.co.jp/fan123m/54865930.html過去記事を見て気付いた。価格が上がっている。
６月１日からは小麦粉も値上がりしたというから、今後また上がるかもしれない。
今はうどんに限らずすべて値上げのラッシュだ。
ブログランキングアップにつながりますので、
投票ボタン↓を押してくだされば嬉しいです。
|
うどん
[ リスト ]
讃岐うどんは茹でて締めた直後が１番コシが強く、時間がたつにつれてコシが弱くなります。茹でたてを食べることができたのはよかったですね。
私が２年前に行った時は、夏季限定でズッキーニ天がありました。ナスに似た食感でしたがウマかったです。天ぷらは注文を受けてから揚げるので、揚げたてでウマいですね。
その時は、かけ４００円、大盛１５０円だったので、行かない間に値上げされてますね。
2015/6/3(水) 午前 9:15
ゆでたてにこだわるわけがわかりました。
ズッキーニ天はあったような気がします。
天ぷらも揚げたてですから、すべて美味しいはずです。
時間がかかるのがやや玉にきずですが、美味しく食べるには我慢も必要ですね。
さすがに値段は上がっているようですね。
2015/6/4(木) 午前 9:00