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■今日は節分。ここ数年は巻きずしを作っていたが、今日は実家に出かけるので作れない。
買えばかなり高い。節分の恵方巻き商戦ももうすっかりと定着したものだ。
豆まきも長らくしていない。小さな子供がいれば楽しく出来るのだろうが。
◆月曜日には島根県まで温泉へ行ったが、その道中で野菜をたくさん買った。
特に今多いのが大根や白菜。買ったものがたっぷりあり過ぎて嬉しい悲鳴。
調理を工夫して毎日大根と白菜尽くしだ。
漬物にしても、そのまま漬けるよりは、干すと美味しく出来る。
水分が抜けるし、甘味が加わるのだ。
寒いこの時期は空気も乾燥しており、一日干すだけでかなり水分が抜ける。
その後、漬物にする。
◆１月末の寒さも峠だったか、今は少しは暖かくなってきたが、まだまだ寒い日が続く。
寒い寒いと縮こまってばかりはおれず、しばらくさぼっていた散歩を再開している。
一旦さぼるともう出来なくなるので気を張って歩いていたが、やはり寒い中で中断した。
健康診断の結果、少し運動をするよう指摘されたこともある。
でも、せっかく歩き始めたのに、あと少しで花粉が飛ぶらしい。これも脅威だ。
ＰＭ２・５も気になる。しかし、理由をつけていたら何もできない。
散歩途中で見つけた河津桜と梅の花。１月３０日撮影のもの。
蕾がしっかりと見える。寒くても花はしっかりと春の準備を始めているのだ。
■正月にも帰省しなかった次女が、もうすぐ帰ってくる。
学会の発表で１週間ほどアメリカに行っていた。
やっと少し時間が取れるので帰ってくるのだ。
学部生はもう春休みだそうだが、院生には休みなどないらしい。
一つ済めばまた次の予定が待っている。次から次へと休む暇もない厳しい世界ではある。
たまには少しゆっくりするのも必要だ。帰ってくるのが楽しみ。
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生活と文化
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おはようございます
学会というとお医者様でしょうか。ご立派ですね☆
漬物は干してからが美味しいんですね。私はあまり漬けないので
「そうなのか＠＠」と勉強になりました。
PM２．５は気になりますがどうしようもないですよね。花粉は家を締め切って空気清浄機を使うくらいでしょうか。（我が家は風邪なのでずっと付けっ放しです）
2016/2/3(水) 午前 8:41
> happyさん
いえいえ、文系の院生です。文系でも結構日々厳しいようです。
今回のように海外での発表もあります。
寒干しは昔からの知恵ですね。切干大根もそうです。
ＰＭ２・５も花粉も逃れようがないだけに憂鬱です。
酷い時はやり切れなくなるほどですが、外出を控えるしか方策がないのでしょうね。
空気清浄機が必需品になる時代になってきているのでしょうかね。
我が家にはまだないですが。
2016/2/3(水) 午後 6:28
fanさん
もう、河津桜と梅の花の蕾ですか〜！
立春、もう春の支度をしているのですね！
日本の春は、いいですね〜！
お嬢様、アメリカに来られたようですが、色んなところの天候不順で、
大変だったのでは、ありませんか？
のり
2016/2/4(木) 午前 4:45 [ のり ]
もう花粉を気にする季節なのですね＾＾；
あと1月もしたら春ですもんね〜
僕としては早く3月になってほしいのですがね・・・・・・
花粉症は僕は初夏ですし＾＾
2016/2/4(木) 午後 7:05
> のりさん
河津桜は早咲きの桜ですし、１月の始めごろやや暖かかった時に
梅も開花し始めた所もありましたから、決して早くもないでしょうが
あの大寒波でびっくりして芽も引っ込んだかもしれません。
アメリカは西海岸だったので、暖かいほどだったようですが、
飛行機は天候不順に見舞われたそうです。
2016/2/4(木) 午後 7:49
> てんぱさん
「来月の桜の開花は・・・」というニュースを見て、「あれ・・」と感じるほどでした。もう２月、来月は３月という事を忘れそうです。
春はあっという間に来ますね。長い冬を耐えしのび・・・という感じがしません。
３月は、旅行ですね。初夏の花粉症は、スギとはずれていますね。
暑くなる頃のマスクはややきついでしょうけれど。
2016/2/4(木) 午後 7:53