チラシ寿司・「大黒柱マザー」「・・オトナ婚・・」

■昨日のひな祭りは何もなかったけれど、チラシ寿司は作った。

年中行事の料理は、チラシなどを見ると作りたくなる。食で季節を感じたいと思う。

 

緑野菜がいるのでブロッコリーを庭に収穫に行ったが、

ふと見ると、蕪の葉先が菜の花になっている。それを摘んで塩ゆでにして寿司の上に飾った。

葉先以外は醤油と砂糖で和え物にした。季節をささやかに味わう。

我が家のご飯には年中麦を入れる。黒米があればそれも入れる。

白米だけを食べることはほぼない。それに炊くのは厚手鍋だ。

昔はガス炊飯器で炊いていた。電気釜は何十年も使っていない。今は鍋をガスにかけて炊く。

２０〜３０分もあれば炊ける上に美味しいので、これが止められない。火加減も難しくない。

沸騰すれば弱火にして数分間放っておけば良い。石油ストーブにかけることもある。

出かけていた夫が、夕方になって知人からチラシ寿司を貰ってきた。

こちらは具だくさんのおふくろの味的な美味しいものだった。頂き物も有難い。

 

◆図書館で借りた本２冊の読書。

 

▼「大黒柱マザー」小島慶子・双葉社・２０１４年１２月第１刷発行

〜夫が仕事をやめたから、一家で海外に引っ越してみた！〜

 

著者は１９７２年オーストリア生まれ。学習院大学卒業。元ＴＢＳのアナウンサー。

「解縛」は強烈な印象の本だった。その記事⇒小島慶子『解縛』 ２０１５・１２．２６

 

「解縛」では個性的な人物だと感じたが、過酷なほどの様々な経験をしている。

摂食障害、次男出産後の不安障害（３３歳）、親や姉との関係を見直す

（４０歳になるまで会わずに過ごす）、カウンセリングと内省、その頃夫が仕事を辞める、

オーストラリアのパースに移住、現在は東京とオーストラリアを行き来しながら仕事をしている。

 

前著のようなやや被害妄想的な感じもなくなり、苦難を経て今は平安を保っている感じだ。

経済的には厳しいだろうが、人間の幅が一回り広がり、穏やかになったような感じだ。

忙しい日々の中で、一番充実した今を過ごしているのだろう。読者の我々も穏やかになれる。

「“４８歳、彼氏ナシ”私でも嫁に行けた！」〜オトナ婚をつかみ取る５０の法則」▲

衿野未矢（えりのみや）・文芸春秋社・２０１４年１月第１刷発行

 

著者は１９６３年生まれ。立命館大学卒業後、漫画の編集者を経て作家へ。

若い頃は結婚願望がなかったのに、４５歳を過ぎたあたりから結婚を意識するようになり

活動を開始した。

 

結婚情報サービスやお見合いパーティーを利用したり、知人に紹介してもらったりした。

「独身で残っているのはダメ男ばかり」だと諦めたくはなく、

「結婚マーケットにエントリーしていない男性の中に福があると信じたい」と思う。

 

既婚女性にもたくさんの話を聞いた。社会人サークルへの参加などの経験を経て、

たどり着いた相手は新潟県魚沼在住の公立ホールの館長さんだった。結納は４９歳の時。

東京での仕事もあるので、魚沼との二重生活になった。「地方への移住婚」だ。

新潟市の地元テレビ局の取材も受け、ニュース番組で特集された。

週刊誌や新聞、テレビ、インターネットニュースに取り上げられ、

女性誌には手記を書いた。そしてあの「新婚さんいらっしゃい」にも出たのだ。

 

遅い結婚だったが、オトナ婚ならでは良さを実感しているのが伝わる。人生様々だ。

こんにちは(^^)/

厚手鍋で上手に炊けるんですね
前は麦とか色々入れてましたが
もっぱら白米になりました
黒米とか入れたいんですけど・・・

小島慶子さんの本面白そうですね
図書館で探してみます

ポチ

こんばんは

蕪の葉先が菜の花になるのですか（蕪は始めて植えたのでなにも知らないのです）

ブロッコリーも一株植えたのに全くできなくて葉っぱばかり

お米だけのご飯は炊かれないのですね、お寿司でも。
美味しそうなちらし寿司ですね☆

本も面白そうです

お米を鍋で炊くんですか！
その方が美味しいのかもしれませんが、家庭科でしかやった覚えがありません＾＾；

今年は我が家もちらし寿司出ましたよ〜
姉が就職前最後のひな祭りということで、マグロやらイクラやら気合が入っていました

匿名さん。
毎日暇そうで羨ましいと言われます。
でも長らく仕事で忙しくしたので、これくらいの贅沢はあってもいいですよね。
娘からはあまり尊敬はされていません・・・・。

> ＤＩＡＮＡさん
厚手の鍋は圧力鍋みたいなものです。
一度使うと止められません。美味しいのが何よりです。
麦や黒米を入れだすと、これまた白米だけは食べられないような感じです。
小島慶子さんはどちらかというと嫌いなタイプのアナウンサーだったのに、
それなりに苦労した歩みが伝わってきます。

> happyさん
大根の葉も、この時期の葉物はどれも菜の花になります。
ブロッコリーは上手くいけば次々に実がなりますが、
全くならないこともありますね。何の差なのでしょう。
ご飯は寿司にするつもりはなくて、黒米入りの紫なご飯になりました、
それでもいいかと思って作っただけなんです。

> てんぱさん
鍋でご飯を炊くといえばみな驚かれますが、そう難しくもないのですよ。
早く炊けて美味しいのでいう事ないです。
豪華なチラシ寿司を作られましたね。我が家はあるものでささやかに作りました。

先日土鍋で炊いたご飯が美味しかったこと！
IHが普及してますが、料理はやっぱりガスの火力ですね〜

> 猫マンマさん
土鍋も美味しく炊けますよね。私も以前はそれで炊いていましたが、
残念なことに土鍋は時々壊れるんですよね。それが難点で今は止めています。
ガスで炊いたご飯は美味しいですよね〜〜