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先月貰った玄米だが、当初は玄米だけを炊いて食べていたが、
慣れないため胃にもやや刺激がある感じなので、
今は白米、麦、黒米、玄米を混ぜて炊いて食べている。
その割合は色々あるだろうが、私は適当で量はあまり拘らない。
白米２カップ、麦・玄米・黒米を混ぜたもの１カップの計３カップを一度に炊く。
以前は白米２カップに麦と黒米を少々入れて炊いたら、ちょうど２人の１日３食分だ。
だから今は以前よりはやや多く炊いていることになる。
炊くのは我が家ではもちろん厚手鍋だ。
タイマーもなく火加減も自動ではないが、全く苦にはならない。
沸騰したら火を弱めて蒸らすだけだ。
出来上がりは、ガスのセンサー機能が働き自動で切れる。
混合米というか雑穀米のようなものになるのだろう。
玄米はしっかりかんで食べる必要があるが、噛めば噛むほど甘みが増すのが良い。
本当に美味しいが、食べ過ぎには注意だ。しっかり噛めば少なくても満腹感が残る。
炊く時に、塩やオリーブオイルを少し入れると良いと聞いたが、
私は梅干しを入れたり、出し昆布を小さく切って数個入れる。
ご飯が美味しいと日本食の良さを実感する。
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食卓や食べ物一般
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しっかりなさっていますね＾＾
私はすぐ火の傍を離れるので家族が心配しますので
自動でガスで炊きます＾＾ゞ
お湯も自動ですし認知症になっても少しは安心かな、と思って新しいガス台を重宝していますが安心ばかりで案外よりボケが早かったりするかもしれませんね（苦笑）
厚手鍋であの沸々とした音や最後のプチプチとお焦げになる時の音が
いいですね、ナイス
2016/4/8(金) 午前 8:02
雑穀米は健康に良さそうですよね＾＾
食物繊維が豊富で、栄養価も高くて……
味に変化がつくのも良いですね
2016/4/8(金) 午前 8:27
こんにちは
雑穀米はよくしてたのですが
一味入れるといいですね
今はそれプラス
キヌアをいれてます
ポチ🌟
2016/4/8(金) 午前 11:41
> elyさん
台所仕事も今は良いですが、そのうち考えなくてはならなくなるのでしょう。
でも、その時はその時に考えます。今は現状に満足しています。
電気やガスの炊飯器は使わなくても何ら困らないし、美味しく出来ますから。
2016/4/8(金) 午後 6:31
> てんぱさん
健康食そのものでしょう。
その満足感がまた良い気分にさせてくれます。
2016/4/8(金) 午後 6:32
> ＤＩＡＮＡさん
キヌアですか。今はやりのものですね。
お米も凝れば様々ですね。
2016/4/8(金) 午後 6:33