大根・蕪・玉ねぎ・夏みかんなど

■冬は野菜作りは暇だが、我が家の菜園は遅ればせながら、大根がやっと育った。

とはいえ、狭くて浅い庭なので根菜には本来適さないので、小さなものだ。

それでも、全部で５０本ほどはあるので、漬物にしたりおでんに入れたりして重宝している。

これまでは小さかったので、野菜作りを熱心にやっている友達からよく貰っていた。

蕪も重宝する。葉っぱも漬ければ、大根よりは軟らかくて美味しい。

葉も実もそのまま漬けるよりは、少しでも日に干すと水分が飛ぶし、美味しさが増す。

白菜はあまり植えたことはないが、白菜漬けはよく作った。

１株も買えば相当な量の漬物が出来るが、今年の白菜は高くて漬物にするほど買えない。

畑の間から水仙が咲き出した。水仙も放ったらかしにしておいては良い花は咲かない。

調べたら

「日光、水分を十分に。適した肥料をやる。球根は２〜３年に１回は植え替える。

葉は花が咲いた後切らない。肥料を施して葉をしっかり育てて、日に当て水やりもして

自然に枯れるのを待つ。」

とあったので、それを実践したら今年はまた咲き出した。

エンドウもやっと先日種を撒いた。

毎年秋に撒くのだが、今年は種を買うタイミングを逸していたので、ずいぶん遅れた。

いつもは「スナップエンドウ」を植えるが、今年は店にそれがなくて

「甘いエンドウ」の名前があるものを買った。寒い時なので、芽が出るかどうか少々不安だ。

 あとはまだまだ小さくて、春を待っている玉ねぎ。肥料をやらなければいけない。

夏みかんもしっかりと色づいたので収穫しているが、たったの７個しかないのだが。

酸っぱければジャムにでもしようかと思ったが、そのまま食べても結構おいしい。

温州ミカンのようにそんなに甘くはないが、１個はかなり大きくて、これが１個分の実だ。

我が家の貴重なものなので、いつも野菜を貰う友達にも１個だけだがおすそ分けをした。

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私は大根葉が好きで葉っぱ付きだとつい買ってしまいます。それで
大根ばかりが残って気が付いたら２本以上冷蔵庫にあったりして。
それにしてもお庭で大収穫ですね

立派な「農家」ですね。
野菜も果物も、自分で育てたものは愛おしく、余計に美味しく感じます（笑）
水仙は、鉢植えはともかく地植えにしたものは、球根の植え替えはしんどいですね
私は、花が終わったころ化成肥料を施しています、移植するときはたい肥をしっかり
鋤き込んで、ふかふかにしてから植えています。

[山陰の日々]

大根や株を育てるなんてすごいですね。
私は葉物は虫が出るし 消毒も嫌なので もらうか買うかです。

家庭菜園だと 葉も食べられて良いですね。
自分で育てたと思うと 大切に食べます。

自分で作ったお野菜だとよりおいしく食べれますね♪
大根もカブも実も葉っぱも美味しいですね〜！あたしは大根葉は菜飯にします♪
もう水仙の季節なんですね！！！！

> elyさん
大根の葉は栄養満点だと言いますね。
緑が見るからに食欲をそそります。
狭い庭ですから、育てるには苦労します。

> イクジーさん
写真では大きく写っていますが、狭いんですよ。
「農家」には程遠いです。
油かすや鶏糞のような窒素分が多いものは良くないらしいです。
バランスの良い肥料が良いらしいです。

> 山陰の日々さん
我が家の菜園は狭いので、たくさんの野菜は植えられないのです。
その点、葉物が一番育てやすいのです。失敗も少ないですしね。
消毒はしないでそのままです。少々の虫食いは平気です。

> なべちゃん2さん
丹精込めて作ったものは、いとおしいです。
菜飯は良いですね。
水仙も今頃から見頃になりますね。