干し柿６０個分・柚子ジャムづくり

■昨日は一日中雨模様。

この頃は週に２回の実家行きに、週に１回は温泉ドライブに出かけている。

外に出る回数が多くなると、家の中のことが出来ない。

 

夫はひところに比べれば少しはゆとりも出来たようだが、

相変わらず何でもかんでも一手に背負ってあれこれやっている。

それでも、用事さえ済めば暇になり、温泉へ行きたがる。それもなければカラオケに行くのだ。

家事をほとんどしないので、他に用がなければすることがない。

私は３度の食事作りや、家事一切をするので、年中暇なしだ。

おまけに、新聞の切り抜きやら、ブログ、投稿、懸賞応募など、机に座ってする仕事が多い。

野菜作りもしていることだし・・・。家にいてもやることはいくらでもある。

外にばかり出ていたのでは、机の周りが書類の山になる。

 

隣家の奥さんは、「主人が退職後は、出来るだけ家のことをやってもらうようにした」という。

朝が早い旦那さんはお腹がすくので、仕方なしに朝食を作るようになったという。

昼は２人別々に適当に済ませるので、奥さんは夕食だけしか作らないという。

 

「町内会の用事もすべて任せてやってもらっている」と奥さんは言っていた。

時々はご主人が洗濯物を取り込んでいたりしていた。

我が家は、口で言っても忘れるのでメモまで書いたのに忘れ夜露に濡れていたりすることがある。

 

用事を頼むのに説明する方が手間なので、つい自分ですべてやってしまうことがいけなかった。

夫は台所仕事は全くやらず、何かあれば外食で済ませるので、ついつい私が作り置きするのだ。

私が２度もドイツに行って、合計４か月半も自宅を留守にしたのに、

どうやって一人で生活をしたのだろう。不思議なほどだ。

すべて外食か、弁当生活だったようだ。単身赴任生活も何度か経験しているのだが。

 

子供や夫をしっかりとしつけなかった私に責任もある。

遅くはなったが今からでも少しずつ出来るようにしていかなければ。

何でもかんでも自分一人で抱えてしまうと、いつか無理が来る。

自活できることは人間として当然のことだから。

 

ある雑誌の広告文に「７０過ぎてからの男の一人暮らし・どのくらい大変で、

どんな心構えが必要なのか」というのを見つけた。早速買ってこなくてはと思った。

 

■渋柿を３０個ほど買って、干し柿にした。例年にないほどの多さだが、

先日また店で良いものを見つけて３０個買ってきた。「西条柿・吊るし用・岡山県笠岡市産」とある。

今回もお買い得だったので、つい買ってしまった。３０個で３８８円だった。

野菜が豊富なスーパーで、時々タイミング良く安いものが出るのだ。

まあ家になっておれば理想で、ただで美味しい干し柿が出来るのは羨ましい。

居間の椅子に座って、石油ストーブに薬缶を乗せ、そばで柿の皮を剥いて紐に引っ掛けた。

エアコンでは湯は沸かないので、石油ストーブが大好きな私だ。

昔の人は囲炉裏の火で夜なべしたのだろう。そんな気分だ。

完成したものを２階に運び、物干し竿に引っ掛けた。１か月もすれば出来上がるだろう。

お正月頃にはちょうど良くなっている計算だ。

 

■以前隣家に柿を差し上げたら、お返しに「柚子」をたくさん貰った。隣家の庭に生ったものだ。

料理やお風呂に使っているが、ジャムにもしてみた。

種以外は皮も実もすべて細かく刻んで砂糖を入れて煮詰める。

パンに塗っても、ヨーグルトに足しても良く、重宝する。添加物などが入ってないのが良い。

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