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昨日はランチに出かけた。
新聞の「セレクト」の「私の推しメシ」に載っていたお店に行ったのだ。
「ひのきの森 ｂｙ ＢＭＤ広島」（広島県安芸郡府中町本町３−６−１５）だ。
多家神社（通称・えの宮）から数百メートル西に行った場所にある。
この店は「農薬を使わない野菜をふんだんに盛り込んだ料理が売り物」という。
店を経営するヒノキ製品メーカー「ビーエムディー」（岡山県新庄市）の農園から旬のものを直送してくる。
選んだのは「日替わりランチ」（￥７０２）
野菜たっぷりだ。この日のメインは「麻婆野菜」。味噌汁は特製米味噌の具沢山。
食後にプチケーキセットを追加した。（￥３７８）コーヒーはヒノキの葉をブレンドしたもの。
シフォンケーキの中にも緑の葉のようなものが入っている。
青野菜をミキサーで混ぜたものを入れ込んでいるとか。野菜酵素入りだという。
バニラアイスにはカボチャソースがかかっていた。
野菜たっぷりで、腹持ちにやや欠けるかと思ったが、結構お腹がいっぱいになった。
▼最後にヒノキ茶が出た。まさにヒノキの香りがする。初めてで本当に珍しい。
ランチにはご飯かパンが選べたが、注文する時に言わなかったので、２人ともご飯だった。
手作りパンがどんなものか食べたくて、持ち帰りのパンを買った。（２個で￥２１６）▲
パンにもやはり野菜が入っていた。自家製野菜酵素を練りこんだふっくらパンだ。
１５年前にリラクセーションのサロンとして開店して、
カフェは５年くらい前に始まったとか。
今でも、サロンは予約制で行われており、
店内にはショップもあり、アロマオイルなどを売っている。
お店は、東京、大阪、岡山、愛知などにある。本社は岡山。
食べ物も、商品もすべてが「人と自然に優しい癒しが体感できる」店だった。
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