生協学習会・ドレッシングの活用法

昨日は生協の料理学習会。

生協行事への参加も本当に久しぶりだ。料理教室にも長らく行っていなかった。

今月は４日にも参加予定だったが、台風で中止になった。

 

今回は「ドレッシングのアイディア活用法！」だった。

フンドーキン醤(株)の学習会だ。馴染みのない会社だが、大分県臼杵市が本社。

フンドーは「分銅」から、金は創業者の「金」次郎からつけたという。

しょうゆ、みそ、ドレッシング、焼き肉のたれなどを作っている会社だ。

 

１時間ほど商品の説明などがあった。企業努力の説明はなかなか面白い。

 

その後、調理。ドレッシングを使ってタルタルソースを作り、フライにかけた。

レタスには色々なドレッシングをかけて食べた。

 

ドレッシングで即席の漬物を作ったり、

ドレッシングと豆板醤などで味付けをした肉みそをうどんにかけて食べた。

 

ドレッシングはサラダだけでなく、工夫次第で色々と使えることを学んだ。

実りある２時間が過ごせた。

 

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