ジャーマンポテト・秋刀魚のかば焼き

毎日の食事作りは慣れたものを作ると勝手が分かって早くできるのでついついそうする。
しかし、たまには新しいものに挑戦しないとマンネリ化してしまう。

テレビの料理番組も見るが、その日のうちにすぐにでも作ってみれば身につくのに、
材料が揃っていなかったりして、ついつい後回しになりそのままになるものだ。

家にいれば、ほぼ毎日昼前にある「３分クッキング」を見ている。
以前は「３分で出来る料理」と思っていたが、そんな訳はなく、
放送が３〜５分あるようだ。
でもそれくらいの短さなので、比較的簡単に出来る料理が多くて馴染みやすい。

それを参考に作ったもの。「ジャーマンポテト」だ。
材料はじゃが芋(メークイン）、ベーコン、玉ねぎ、卵、牛乳、パセリ・・と比較的揃えやすい。
作り方も簡単で、じゃが芋はゆでて、ベーコン、玉ねぎを炒め、
さらにじゃが芋も炒めた所にベーコン、玉ねぎを入れて卵を全体に流す。

しかし、作ってみたら本のように綺麗には仕上がらなかった。
ベーコン、パセリがなかったので、色合いもやや悪い。青物にバジルを入れてはいるのだが。

再度いつか挑戦だ。

もう一品は「秋刀魚のかば焼き」
平素は塩焼きが多いが、一手間かかるがこのかば焼きも美味しいものだった。