美しく歳を重ねるために

豚牛蒡ごはん・もやしとしし唐辛子とひき肉のピリ辛炒め

出来るだけ毎日テレビの「３分クッキング」を見るようにしている。（出かけることも多くて見られないこともあるが・・。）
材料も少なくて済むし、手間隙のかからないものが多くて役立つのだ。
それでも材料が全部揃わないことも多くて、それだけを買いに行くもの面倒だ。
そんな時はある物で作ったり、他のもので代用したりする。

いつか作ろうと思っていては嘘になる。
材料さえある程度揃っておれば、その日のうちに作ってみると良いものだ。

▲（鶏牛蒡ごはん）→豚牛蒡ごはん（豚肉と牛蒡のささがきを油で炒めた後、しょうゆ、砂糖、酒で味付けをして、炊き上がったご飯に入れ少し蒸らしたあと混ぜる。三つ葉があれば散らす。）
牛蒡と肉は相性が良いし、良い香りがする。

・柿の甘酢あえ（酢と砂糖、塩少々、赤唐辛子の甘酢に柿のさいの目切りを入れて混ぜる。）
三つ葉があれば入れて混ぜる。柿は現在たくさんある。

・しし唐辛子のソテー　・マグロの刺し身

▲もやしとひき肉のピリ辛炒め→しし唐辛子があったのでこれも混ぜてみた。
油で炒めて、味噌、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤で味付ける。もやしは最後に入れる。
もやしのひげ根を取るのを忘れた。

ここからはすべて省略したが、しょうが、ニンニク、長ネギがあれば入れると良い。
水溶き片栗粉を最後に入れても良い。ごま油をたらすと香りが良い。

・湯豆腐（豆腐、白菜）

　　　

食欲の秋・愛媛の新居浜太鼓祭り

筋トレ教室は先週は１回が祝日、１回は先生の都合で休みということで１週間もあいてしまった。
家でも自分なりにすればいいものを、なかなか出来ない。
昨日はチェアービクス１時間、エアロバイク２０分を久しぶりにした。

しかし・・・実りの秋、食欲の秋でプラスマイナスで最後はプラスと出るようだ。
なかなか痩せないのが悩みの種だ・・・。
「お米祭り」で貰った新米が美味しく食も進むこと。嬉しくも悲しい。

●●夫が一人で出かけた日帰りバス旅の記事を載せて欲しいとのリクエストに応えて。

１０月１７日（土）
「愛媛・勇壮なる四国２大祭へ行こう！！西日本を代表する男祭り・西条祭り・新居浜太鼓祭り」
たくさんの写真を写してきたが、限度もあるのでまずは勇壮華麗な「新居浜太鼓祭り」から。

約２００年前から続く秋祭りで、
５１台の太鼓台はみな煌びやかな金糸による立体刺繍を施していて、その豪華さを競い合う。
太鼓を打ち鳴らし五穀豊穣を感謝する。

そのうちの一つである上部地区の「山根公園統一かきくらべ」を見たという。
「かきくらべ」とは太鼓を打ち鳴らし、太鼓台を担ぎながらその勢いを競い合うということ。
上部地区１９台の大人の太鼓台と、１０台の子供太鼓台が入場し競い合う。
特に大人の太鼓台の演技は迫力がある。

太鼓台は１台が約２．５トン、大きいものは３トンもある。高さは５．４m、長さは１２ｍある。
かき手は１台１５０人〜２００人、太鼓台には男衆１０人が乗る。
１台の値段はなんと４０００万円〜５０００万円もするのだとか。

山根公園では３時間滞在して祭りを堪能したとか。

新居浜太鼓祭りは男祭り・喧嘩祭りとして知られている。
他地区では太鼓台同士のぶつけ合いで乱闘騒ぎになるという。

これは子供太鼓台の入場

　これ以降は大人の太鼓台