奥出雲のまいたけを天ぷらに・つけ麺

▼ブログ仲間の＜べのすけさん＞がよく勧めてくれていた「奥出雲のまいたけ」を見つけた。

島根県の奥出雲はまいたけの名産地だそうだが、近所のＣＯＯＰで見つけて買ったのだ。

天ぷらにして食べた。まことに美味しい。独特の味わいだ。家人にも評判が良かった。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

▼おまけに「きのこセット」と言うものもあったので、これは別の日にバターしょうゆ焼きで食べたが

これも風味が良くて、なかなかおつなものであった。

 

 

 

 

▼これもＣＯＯＰにあったので買って食べたもの。

「極太・つけ麺の達人・濃厚魚介醤油・スープ割り用だし付き」だ。

先日｢関東風つけ麺｣を食べたので、これと似たようなものなのだろうかと思い食べてみたくなったのだ。

つけ麺専用に作られたというもちもちの極太麺。

濃厚なたれは、かつお節、さば節などからとった和だしに豚骨エキスを合わせている。

 

 

 

←｢スープ割り用だし」は、残ったつけだれをスープで割って美味しく味わう飲み方だそうで、

食べた後もお楽しみがあるということだ。これもいい味だった。

 

 

 

 

 

 

 

・・しかし、野菜が不足するな・・。

その点では広島風つけ麺は野菜盛りだくさんだ。