涼しい朝・パウンドケーキ作り

昨夜は、本当に何十日ぶりだろうか、熱帯夜から解放された。

汗をかかずに朝まで眠ることが出来た。夏中窓を開け放っていたが、思わず閉めた。今朝は随分涼しい。

 

昨日は・・・

公民館主催の料理教室へ出かけた。今回は「パウンドケーキ」だ。

 

 

小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ１ポンド（４００グラム？）ずつ使うことから名がついたそうだ。

それでも最近の傾向として、砂糖は少なめにしているとか。

 

日々の食事作りに追われて、ケーキ類はあまり作るほうではないので、どうしようかと迷ったが、参加してみると楽しかった。

 

ケーキ作りは若い人に人気だ。いつもの世代よりかなり若い人達の参加が多い。グループの仲間も多彩で、楽しい人ばかりだ。それに皆よく動くこと。

混ぜる作業は力も要るが、若い人がしっかりやってくれた。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

準備に３０分、焼くのに３０−４０分。待つ時間のほうが長い。

後は試食と片付けで、２時間くらいかかった。電気炊飯器で作ったチーズケーキも頂いた。自分達で作ったものは当然おいしく感じる。

 

 

公民館のガスオーブンは熱が高温になり、しっかりと早く焼ける。

 

お土産に１箱分もらって帰った。

復習をしなければ上達しないが、家で一人で作るのはなかなか。つい忘れることが多い・・。

 

それにカロリーが高いのが悩みの種だ。ケーキ作りをしてはせっせと食べていたら・・体脂肪急上昇ということにもなりかねない。