美しく歳を重ねるために

広島の讃岐屋うどん

先般市内中心部に出かけた時、「県民文化センター」近くに｢讃岐屋うどん店｣があったので入った。

このお店のうどんは美味しくて、私はよく利用する。

広島駅の裏の光町にある店によく行くのだが、こんな所にもあったので入ってみたのだ。

讃岐屋・紙屋町店だ。（中区大手町１−４−１）

 

 

うどんはやはり冷たいぶっかけが美味しい。(５８０円)

ここのうどんは麺が固めで、出しつゆの味が良い。かつお節と大根おろしがこれまた良い。

 

 

本格的な讃岐うどんだ。ただし、よくある讃岐うどん店のような天ぷらはない。

値段も四国の讃岐うどんほど安くはない。名前の割には何かしら讃岐とは違う感じがする。

 

 

冷たいうどんを頼むと時に「今から湯でるので１０分ほどお待ちいただきますか？」と言われることがある。

よほど切羽詰った用事がなければ待ってでも食べる。

 

このお店は、本社・工場が広島市の東区牛田中にある。

全部で１４店舗を抱え、その殆どが広島市内にあり、市外にも西条など数店ある。

名前から四国のお店だと思ったが、純粋に広島のチェーン店のようだ。

 

小麦粉にこだわり、出しや醤油にもこだわるという。

打ち立て、湯でたてを出すことにこだわっている。だから待たされることもあるというわけだ。

 

わざわざお客さんが足を運んで食べに来る食べ物屋というものは

期待を裏切らないようにこだわりを持たねばならないのだろう。

そうすれば自ずと馴染みのお客が増えてくるというものだ。

娘がドイツへ旅立った

昨日は次女がドイツに旅立った。福岡まで新幹線で行くので広島駅まで送っていった。

 

仕事のやり繰りをして、格安チケットを探して出かけたのだ。

私は広島空港から韓国経由だったが、娘は福岡空港から上海経由でフランクフルトへ。

不便そうだが、福岡までは新幹線で１時間もあれば着く。

私も以前は海外旅行といえば福岡空港をよく利用したものだ。

 

なんとも安いチケットだから多少の不便は我慢せねばならない。

上海で乗り継ぎのため８〜９時間の待ち時間があるという。

空港の外へ出るにも上海は相当の暑さらしいので、躊躇しているようだがどうしたことか。

 

今回のドイツ行きは、長女からの要望だ。パパさんがまたしても２週間の出張なのだ。

次女は前後を入れて１８日間出かけることになる。

甥っこ可愛さでそれが楽しみで出かけて行った。

かなり「叔母馬鹿」になっていたから会うのは嬉しいのだろう。

 

２ヶ月も滞在した私からあちらの様子はかなりレクチャー済みではあるが、聞くのと実際では違うかもしれない。

こちらとてまた情報が入るのが嬉しい。遠いドイツがまたしばらくは近くなりそうだ。