おせち料理・バラ寿司作り

■昨日は、初日の出参拝登山をした後は雑煮とおせち料理で朝食。

おせち料理は毎年舅が買ってくれる。これは「小僧寿し」のものだ。

 

 

そのうちに年賀状が届くので、それを読む。

１年に１度の近況報告で、様々な人の様子が分かる。

 

ドイツにいる長女には、新年の挨拶がてら神社風景写真をメールで送った。

 

■午後からは夫の実家に出かける。施設から一時帰宅の姑も交えて賑やかになった。

３家族８人が集まり久しぶりに賑やかな話に花が咲く。

 

大晦日には、夜になって娘と一緒に「バラ寿司」を作り、それを持参した。

姑がよく作ってくれた四国の味再現の寿司だ。

 

 

調味料を計らず勘でやるので、出来具合はその時次第。

今回は寿司飯がやや柔らかかった。水は１．２倍ではなくて１．１倍でよかった。

寿司酢も砂糖が少なすぎたかな・・・という感じだが、四国の寿司はかなりの甘さなので、それに比べれば甘さが足りないがまあこんなものでもまあまあか・・。

 

ごぼう、椎茸、人参の下ごしらえにはかなりの手間がかかるが、娘がかなりをやってくれた。

 ３軒分では５合炊いたご飯ではすぐなくなった。量はもう少し多くすべきだった。

 

■毎年元旦の午後に行く「出雲大社・広島分祠」だが、今年は都合により行けなかった。

その代わりでもないが、夜になって散歩がてら地元の氏神様に娘と一緒に参った。

３１日の夜や元旦の昼間は多かったのだろうが、元旦の夜は・・誰もいなかった。

何とも拍子抜けのする寂しさだった・・・・。小さな神社ならこんなこともあるのか・・。

 

かくして、元旦は終了。