ビタクラフト鍋が大活躍

我が家ではいわゆる炊飯器といわれるものは長年使用していない。

 

厚手鍋で炊くのだ。これが優れもの。沸騰まで１０分くらいしかかからず、

沸騰後は今時はストーブの上に置いておけばいつの間にかご飯が出来上がる。

ストーブがなくても、沸騰後は消え入りそうな小さな火にして、ほとんどほったらかし状態で完成だ。

 

先日「クロワッサン」という雑誌を読んでいたら、フリーライターの金子由紀子さんという人が

この鍋を愛用している記事を見つけた。１５年来の愛用だという。

炊飯、揚げ物、煮込み、焼き物、蒸し物、ケーキまで作れる万能鍋とある。

 

 

 

アメリカ製の「ビタクラフト」だ。実は私が持っているのもこれなのだ。

私は新築祝いに亡母からプレゼントされたものだ。

すべて出して揃えてみた。もう２０年以上の使用歴を持つ。

この中でも、手前の右２つの片手鍋２つは交互に年中使っているので汚れも年季入りだ。

 

 

 

ネットで調べてみたら案外値段が高い。これだけを購入すれば合計では２桁の値段は下らないだろう。

当時母は「お父さんに言ったらびっくりする値段だから内緒よ・・。」と言っていた記憶がする。

今となってはどれくらいしたのかよくわからない。

 

大きな鍋は赤飯や寿司など、大量に炊く時にしか使わない。

フライパンも焦げ付きにくく良いものだが、何せ重いのが難点。これは今後ますます不利な条件となるが。

でも、いつまでも重宝するものとして我が台所に君臨するのだ。