料理教室・髪を切りに行く

■昨日は午前中は月に１回の病院の料理教室へ。３月に行って以来なので久しぶりだ。最近メンバーが何人か辞めて、欠席者もいたので参加はたったの４名だった。いつも一緒に行く友達は、転んで足を傷めたとかでお休みだった。栄養士さん２人に実習生１人のスタッフが３人いたので、準備もしっかりとしてもらえた。

 

今回は｢白菜｣がテーマだ。今時なぜ白菜なのかだが、年中出回っている野菜ではある。茨城、長野、愛知などで多く栽培されているそうだ。ビタミンＣや食物繊維に富む。

 

白菜を使った料理は２点。

▼「白菜のシンデレラ鍋」なぜシンデレラなのか分からなかったが、蒸し料理だ。肉を炒めてその上に白菜を入れて蒸し煮する。いとも簡単に出来る料理だ。ポン酢で頂く。大根おろしを加えるとさらに美味しくなる。

 

「白菜のサラダ｣も美味しかった。白菜をサラダで食べるのは初めてだったが、結構いける。▲

 

▼その他にも２点作った。「梅と青海苔のマヨネーズ焼き」はんぺんにマヨネーズを塗って、その上に梅や青のりをのせて焼く。これもなかなか美味しい。

 

 

｢春巻きクラッカー｣は春巻きにオリーブオイルを塗り、パセリや粉チーズを散らしてさらにもう１枚上にのせて、フライパンで焼く。パリパリとしてこれも美味しい。▲

 

４点を４人で作った。一応１人１点責任を持って作ったのだ。これで立派な昼食になった。おかず４点のカロリー計算をしてみると３９０ｋｃａｌだ。

 

■午後からは髪を切りに行った。これも久しぶり。

前回は２月１６日だから、もう４ヶ月もたったのだ。

もう長くなりすぎて、隣の奥さんが私を見て｢随分長くなりましたね。いつもは短いのに。｣とビックリしていた。

美容師さんにも「ドイツに行ったきりでもう帰ってこないのかと思った。」と言われた。

いつもショートヘアーの私は、かつて一度も髪を伸ばしたことがない。

長い髪はわずらわしくてならないのだ。これからは暑くもなるので髪を切って本当にすっきりした。

 

ここの美容師さんとはもう２５年以上の付き合いだ。各地の石を集めている人で、ドイツ土産に石を持って帰って差し上げたら喜ばれた。