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先般、公民館で「国際理解講座」の一環で、「ウクライナの菓子料理教室」があった。
以前にもウクライナ料理教室に参加して、新聞のレポーターの取材も兼ねて記事にした。
夕刊にも掲載されたことがある。その記事⇒
今回も同じ講師の先生なので、今回の参加はどうしようかやや迷ったが、
公民館の人からも是非参加をと声をかけられ参加する事にしていたのだ。
それが、当日になって都合で行けないことになり、やや残念な気持ちになった。
連絡をすると「取材も期待していたのに残念ですね。」とまで言われた。
同じような内容では掲載はないだろうから、今回はそのつもりはなかったのだが。
もう材料は揃えてあるので、会費は納めねばならなかったが
後で持参すると、ちゃんと完成したお菓子を取っておいてくれたのだ。
今回は話も聞かれなかったし、実習もしなかったが、レシピとお菓子を貰って美味しく頂いた。
作ったのは２種類のお菓子だ。
一つは「ベーチヴォ」というウクライナのクッキー。
砂糖は入っていなくて、酢と塩の味が一風変わっている。
もうひとつは「ポンチエケ」という揚げパンだ。
中にはクリームが入っている。甘い上に揚げているのでカロリーがやや高そう。
でも、甘くて美味しい。手が油でべたついた。
共に美味しく頂いたが、やはり自分で作って体験しないとぴんとこないのが、やや残念。
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2013年01月23日
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