１０月第１週終了・サバの中華風ケチャップ炒め

今日は２ヶ月に１回の町内の大掃除の日。この２ヶ月があっという間に来る。

 

１０月第１週終了

９月

２９日（日）ミシンが不調なので、手縫いであれこれ小さなものを作っている。（棚の目隠しカーテンなど）

３０日（月）昼食にかっぱ寿司へ、その後あちこちへ（百均、肥料、食品、郵便局へ）、ゴーヤ抜く

１０月

　１日（火）「私の針仕事展」（キルト展・そごうへ）、昼間は真夏日（いつまでも暑い）

　２日（水）夫婦で実家へ（庭木の剪定、台所の押し入れ片付け）

　３日（木）生協へ（鶏肉の商品学習会）、午後からは書類片付け、２階の網戸２枚新調

　４日（金）２階の丁寧掃除（掃除機と拭き掃除、トイレも丁寧に）、畑仕事（ホーレンソウの種植え）

　５日（土）久々に朝から雨、畑作業（種撒き、オーシャンブルーの移植、紫蘇を抜く）、１階の丁寧掃除（シーツやクッションカバーなどすべて洗う）

 

外出は３日ほど。それ以外は家の中の掃除や畑仕事に明け暮れた。

日中はいつまでも暑い。１０月になってもまだ暑いほど。この調子だと秋が短くなりそう。

 

◆サバがあったので、少々手の込んだ料理に挑戦してみた。

魚といえば、焼くか煮るかムニエルにするくらいが定番で、手間暇かけて調理する事はない。

 

新聞記事にあった「鯖の中華風ケチャップ炒め」を作ってみた。

調味料も多く、一旦油で揚げた後、さらに調理をするので手間のかかること。

美味しく出来たが、完成後は後片付けが大変なほどボールなどが広がる。

時間と気持ちにゆとりがないとなかなか出来ない。

 

 

 

平素は、つい簡単で手間のかからないものを作ってしまう。

忙しい時はそれで良いのだが、たまにはこのような手間のかかるものも良いものだ。

あえて作ってみないと、いつまでもレパートリーが増えない。

 

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