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昨日は病院の料理教室へ。
火曜日は実家行きの日だが、教室は月１回なのでこちらに行った。
先月は用事で行っていないので久しぶりになる。
今回の学習テーマは「ＤＨＡ」だ。
脂質には①動物性食品②食用油③植物油④魚類がある。
ＤＨＡはドコサヘキサエン酸という。
植物油（αーリノレン酸）を食事として食べると、体の中で合成してＤＨＡとＩＰＡになる。
魚のえさの植物性プランクトンにはたくさんのα―リノレン酸が含まれている。
それが魚の体に蓄積されてＤＨＡ７やＩＰＡに変化する。
鰯にはＤＨＡが１０％、マグロの目にはＤＨＡが３０％もある。その働きは・・・
●善玉コレステロールを増やす働きがある。血栓をできなくする作用もある。
血液サラサラで動脈硬化予防になるのだ。
●脳の機能を高める働きがあり、脳や神経組織に多く含まれている。
不足すると情報伝達が上手く行かなくなり、学習能力や記憶力の低下になる。認知症になるのだ。
●血圧を下げる、高脂血症の予防、脳卒中の予防、狭心症・心筋梗塞の予防などがなる。
以上のような学習をした後、７人の参加で３品作った。
１・カニとアボガドのロール寿司（１人前２７０Kcal）
２・あじと大葉のハンバーグ（１人前１４８Kcal）
３．2色の野菜プチ団子（ずんだあん・かぼちゃ・1人前１５０Kcal）
毎度ながら楽しく作り、その後は試食で昼食になる。
近所の２人と一緒におしゃべりをしながら行き来するのも楽しい。
◆昨日は花粉症がかなり酷かった。前日の天気予報で「黄砂がひどくなる」と言っていたが
その影響かどうか、朝起きた時点から鼻水とくしゃみが酷くて久々に薬を飲んだ。
いつもは服用後すぐに効き出すのに、昨日は効くどころかどんどんひどくなる。
午後からはドライブに出かけたのだが、体はだるいし、眠くて助手席ではほとんど眠っていた。
何とも酷い日だった。この時期でも花粉症が酷いのは、ひのき花粉に影響しているのかもしれない。
以前調べた時は杉しか反応しなかったが、ひのきにも反応するようになったのだろうか。
黄砂もひどかったのであろう。とんだ一日になった。夜はもうぐったりして眠けもあり早々に寝たのだ。
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2013年04月17日
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友達とベトナムのランチの後は「森永卓郎後援会」へ出かけた。
主催はマンション販売の会社で「住まいのフォーラム」となっていたが
マンションには興味がないが、講演会に関心があり出かけてみたのだ。
しかし、講演会とて感動するものは少ないもので、あまり期待せずに出かけた。
タイトルは「２０１３・景気の先読み経済学」であった。
テレビでも饒舌にしゃべっているだけあって、さすがに飽きさせないしゃべりだ。
ただ残念なことに５０分間は短すぎた。もう少し聞きたい頃にはもう終った。
その後、税理士とファイナンシャルプランナーの２人による
「デフレ脱却に備えた住まいの買い方のコツ」というのが３０分もあって、
これは自分には関わらないのでほとんど眠っていた。
この３０分を森永さんの講演に回しておれば、もっと深い話が聞けただろうに残念だ。
話は・・・
昨年の１１月解散後、ここ５ヶ月間でがらりと情勢が変わった。アベノミクスに象徴される。
金持ちは「デフレ」が好きである。三井・三菱財閥は世界恐慌で一気に買い占めた。
強者の一人勝ち。
１９２３年の関東大震災後も、復興特需が起きた。その後、１９２７年にはデフレへ、
１９３０年からは昭和恐慌になった。
１９９５年の阪神淡路大震災後も世界恐慌並みで、資産が半分になった。
現在も復興特需で、この時期の消費税値上げは駄目だ。
その野田のやったことを壊すものがアベノミクスだ。
過去の歴史がすべて証明している。・・・「今がデフレの尻尾」「企業減税で成長優先」
このような内容だった。聞き取りの不確かさもあるかもしれないが。
しかし経済の先行きの判断は中々難しいものだろうから、何が正しいかは分かりにくい。
講演会は話途中になったが、アンケート記入者へのプレゼントとして
サイン入りの森永卓郎本がもらえた。（２０１２年３月２５日発行・\７６０）
本は話よりはより詳しい内容で、難しい経済も分かりやすいので面白く読んでいる。
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