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寒くなると家の中にいることが多くなる。
最近は家で食べものをあれこれ手作りをしている。
←先日畑で収穫した生姜を甘酢に漬けてみた。
新生姜ではないのでピンク色にはならないが、
ほど良い漬けものになった。
▼簡単にできるパンのレシピがあったので作ってみた。
ホットケーキミックスで作る「簡単メロンパン」。生クリームはなかったので入れなかった。
現在バターがお店で品薄状態だ。あるだけで済ませた。
見本のようにうまくは出来ないが、まさに簡単にメロンパンの出来上がり。
お菓子等は自分で作れば添加物がなくて良いが、砂糖やバター使用の多さに驚く。
市販品にも当然入っているが、それを感じることがないだけだ。
▼ドライブに行くと道の駅によく寄る。野菜や果物がふんだんに買える。
季節柄柚子が安く手に入ったので、いろいろ作ってみた。
柚子味噌にジャム。まだまだ残っているので、次は柚子ぽん酢をつくってみよう。
近頃はパンをあまり食べないのでジャムの消費が少ない。柚子味噌は重宝している。
家に鈴なりになる木があれば嬉しいのだが、何度植えても実がならない。
たくさんなれば柚子湯にでもしたいが、それはまだ夢だ。
皇帝ダリアの木を切った。太い幹なのでのこぎりで切る。
ついでにその隣の夏ミカンの木を剪定していたら、何と実が一つだけなっていた。⇒
毎年育ち過ぎるので切ろうと思うのだが、
ここ数年は１個か２個なるのだ。
今年は、
温州ミカンが２個、伊予柑が１個なった。
そしてこの夏ミカンが１個。
たわわになるのはいつになるか。
それでも嬉しい。柿も不作ながら２０個はなった。果樹は楽しみなものだ。
「桃栗３年柿８年」「柚子は９年（１３年・１８年）」とか言うそうだ。
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2014年12月10日
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