外食「幅屋」本格讃岐うどんに満足

昨日はうどんを食べに行った。またしても新聞の「味ぐるめ」を見て出かけた。

 

「讃岐うどん幅屋」（広島市南区皆実町６−１−９）

 

 

我が家は、夫婦ともに讃岐うどんには結構うるさい。

その夫はかなり気に入ったよう。私もうどんの麺の太さとコシの強さには感動。

つゆも化学調味料を一切使っていなくて、昆布とかつお節から取っている。

その出しがよく出ていた。麺は本場香川県から取り寄せた生地で作っている。

 

夫は「かけ・あつあつ」

 

私は「ぶっかけうどん」

 

▼天ぷらは揚げ立てで美味しい。セット物１皿３５０円。

 

 

私が席をはずした時に、夫はさらに４品頼んでいた。（１人２品）

作り置いたものでないだけに、塩だけで美味しく食べられる。

 

でも天ぷらをたくさん注文し過ぎた感あり。「上ちくわ天」はおすすめの様だ。▲

うどん（\５３０＋\４２０）とてんぷら（\３５０＋\１００×２＋\１３０×２）で、合計１７６０円也。

 

ただ、私はレモン汁を絞りすぎて、それでせっかくの出しの味がかなり消された。

出しそのものは「讃岐屋」の味に慣れているため、ここの味にはまだ慣れない。

良い出し味は出ているのだが。だから思わず最後まで飲んでしまった。

 

店主の名は苗代幅さん。そこから店名がついたようだ。

埼玉県出身で、東京の讃岐うどん店で８年修業をしたという。開業は２０１２年８月。

火曜日定休。１３席のこじんまりした店内だが、人気のようで次々にお客が来る。

駐車場はない。広電電停皆実町６丁目から徒歩５分の場所にある。ゆめタウンの近く。

 

■実はこのあと市内の天然温泉へ行ったのだが、何とレジオネラ菌が出たとかで

露天風呂だけ入浴ができないというので、入館そのものを諦め帰宅した。

 

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