|
昨日は公民館の「国際理解講座」で、「ペルー料理」を学んだ。
講師は広島在住７年の日系３世のペルー人の女性。
ペルー料理などおよそ縁がないので、興味津々で出かけた。
ついでに新聞のタウンリポーターの取材も兼ねた。
出かけてみたら「ちゅぴＣＯＭ（ひろしまケーブルテレビ）」も取材に来ていた。
こちらは２月５日に放送予定としっかりと決まっているようだ。
私はこれから記事を書いて送信する。結果はどうなるか現時点では不明だ。
ペルー料理とは馴染みがないからか、参加は８人。
うち２人が欠席だったので何とも少人数で行った。
私などは馴染みがなければ興味を持つのに、世間一般は逆のようだ。
作ったのは３品。
１・キヌア アタマラーダ
（キヌアという雑穀のようなものを煮詰めて干しエビ、ジャガイモなどと一緒に煮たもの）
２・ソパ ア ラ ミヌータ
（玉葱、ニンニク、牛ミンチを炒め、コンソメ、ミックスベジタブルを加えて煮る。
サラダスパゲッティを入れてさらに煮て、牛乳を注ぐ・・スープスパゲッティのようなもの）
３・ウエボス ア ラ ニエベ （卵を使ったデザート）
４は講師が作ってきた品を買ったもの。ピロシキのような餃子のようなもの。（エンパナダ）
以上、今回は料理の紹介のみ。詳細は後日また。
ブログランキングアップにつながりますので、
投票ボタン↓を押してくだされば嬉しいです。
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2015年01月25日
全1ページ
[1]
コメント（0）
全1ページ
[1]
