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昨日は、午前中は生協の「商品学習会と料理教室」へ出かけた後、
午後からは夫婦で「中国地方土砂災害サミット」に出かけた。
アステールプラザ（広島市中区加古町）中ホールに５００人定員で集まっていた。
そのほとんどが男性。女性は１割もいなかった。
その男性もピシッと背広を着た人が多く、出張を兼ねた参加のような感じだった。
＜基調講演＞は全国治水砂防協会理事長の岡本正男さんの「土砂災害から学ぶ」。
建設省で働いた人で、数多くの動画資料を使っての話は臨場感たっぷり。
土砂災害は土石流、がけ崩れ、地すべりなどで、その怖さが十分に伝わった。
「平成２６年８月２０日広島豪雨土砂災害について」。
数多くの写真を見ながら、
当日の実情や避難勧告などの課題などを話した。
義援金は５２億２千万円も集まったという。
＜パネルディスカッション＞は〜土砂災害の経験から〜ということで
これまで土砂災害を経験した各地の首長さんの参加だ。
三朝町長（平成１０年１０月災害）、津和野町長（平成２５年７月災害）、
防府市長（平成２１年７月災害）、岩国市長（平成２６年８月災害）、
そして広島市長（平成２６年８月災害）の５人が災害の様子などを話した。
コメンテーターは国土交通省の大野宏之さん。
災害を経験した首長ならではの話には、その大変さと苦労がにじむ話だった。
まだまだ課題も多く残されており、継続して防災に対応することを確認した。
１４時〜１７時までの長丁場だったが、防災の必要性を感じる良い機会だった。
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2015年02月17日
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昨日は午前中は生協の料理教室へ。商品学習会だ。商品は「しらす」。
愛媛県の松山市に本社がある会社「かねも」の「しらす」について色々と習った。
隣接する「かねも」の工場で加工して販売する。
「海からあなたの食卓へ一直線でお届けします」ということで、
出来上がった品は「釜あげしらす」という名の商品として売られている。
この日の記念に１パックお土産に頂いた。
そのしらすを使って５人で４品を作った。
１・油揚げのチーズしらす焼き
２・釜あげしらす丼
３・キュウリとしらすの酢の物
４・アボガドのしらす和え
どれもあまり手間暇のかからないものばかりで、あっという間に完成。
すべて美味しく頂いたが、特に１の「油揚げのチーズしらす焼き」はなかなかいける味だった。
学んで作って美味しく食べて、充実したひと時だ。
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