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昨日３月３日はひな祭り。上巳（じょうみ）の節句（桃の節句）ともいうそうだ。
ひな祭りパーティーなどをするわけでもないが、
スーパーのチラシやテレビや雑誌などどこを見てもお寿司が目に入る。
▼チラシ寿司を作った。
我が家は年中、米に麦と黒米を入れるので、出来上がりのご飯は赤飯の様になる。
お寿司に紫色がついていると、やや華やかさに欠けるなと思ったが、
ある店のチラシには「お赤飯ちらし寿司」というのがあったのを見てこれもありと思った。
▼テレビの「３分クッキング」では「鶏そぼろとかにのちらしすし」をやっていた。
鶏そぼろを混ぜ込むもので、味が染みてこれも美味しそう。
▼３月１日の新聞記事には「おにぎらず重ねてぱくり」と言うのがあった。
「握らないおにぎり＜おにぎらず＞が大ブーム。簡単で色々な味が楽しめて人気」
２０年前に料理漫画で描かれたのが最初で、最近インターネットで大ブームとか。
「すしのりに温かいご飯を置いて具を重ね、最後にご飯を載せて四方から畳み、
包丁で二つに切るだけ。」
チラシ寿司のご飯が残っていたので、中には白魚のフライを入れて作ってみた。
新聞記事の出来上がり写真は華やかだが、私が作ったのはやや地味。
もっと具を色々と工夫すべきだった。
■さて、雛人形をいつしまおうか。
昔から「雛祭りが済んだらすぐに片付けないといけない」というが、
我が家は先日出したばかり。もう少し楽しみたい。
しかし、該当する娘がまだいるので気にはなる。
その真偽には諸説あるようだが、旧暦では４月３日がひな祭り。
早くしまわなければ、湿気の多い季節になることから出てきた説だろうとも言われる。
ネットの記事では、雛人形のお店の人が「雛祭りの１か月前に出して３月いっぱい飾れば、
丸々２ヶ月は楽しめる。３月３１日までは飾ってもＯＫ」と言っていた。
この意見に意を強くして、もう少し楽しんでから片付けようと思う。
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