手もぎ紀州南高梅の生協学習会へ

昨日は久しぶりに生協の試食学習会に参加した。

 

大阪堺共同漬物（株）の「手もぎ紀州南高梅」と

こだわりの「お漬物」の話だった。

泉州名物の水なすを中心とした浅漬けが専門の会社。

なにわの伝統野菜

（高山まな、大阪しろな、毛馬きゅうり、黒門しろうり、天王寺かぶら、田辺だいこん）なども扱っている。

 

今回は、会社の人が手もぎ紀州南高梅（しそと蜂蜜味）を

持参、説明、試食があった。

つぶれ梅が多い中つぶれていない梅干しで、

落下した梅には虫が入りやすいので、落下前の熟した状態で手もぎで収穫するもの。

大きな２Ｌサイズで、塩度は７〜８％のもの。昔に比べてかなりの減塩になっている。

 

説明の後、質疑応答が熱心に繰り広げられた。皆熱心に質問する。

その後、試食会。広島県安芸高田市のお米、生協製品のハンバーグ、みそ汁が準備されて

梅干しを試食した。平素は１個食べるのが精一杯だが、４個も食べる人もいた。

塩分が高くないので食べられるのだ。蜂蜜味が美味しい。

 

１３人ほどの参加者だったが、知っている人が３人いた。

どこへ行っても知り合いがいる。それだけあちこち出かけるからだ。

それも近場ばかりなので、知り合いに出会うはずだ。

 

そのうちの１人は久しぶりで、聞いてみると、親の介護で大変だったようだ。

すべての親を看とり、最近やっと出かけられるようになったと言っていた。

それが片付いても、今度は子どもの結婚や自分の健康など悩みは尽きないという。

 

食品について学び、参加者と交流して、２時間ほどだが実りがあった。

 

■午後からは来客あり。経済の話は難しい。

その後、畑作業と庭の落ち葉掃きとゴミ集め。それらをしているともう５時半だ。

庭仕事を夕食準備前にすると、ご飯作りが億劫になる。結局、かっぱ寿司へ出かけた。

夕方から出かけると、昼間に比べてかなり寒くなる。

べストを着て出かけたら、袖の部分が寒いくらい。

 

火曜日の雨は一日だけで、またしばらくは雨は降らないようだ。

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