節分の恵方巻き

昨日は節分。今日は立春。暦の上では冬が終わり、今日から春だ。

しかし、今年はまだまだ寒さは続きそう。

それでも花粉の話題が出てきており、早い人は１月中旬ごろから症状が出ているという。

 

この頃は節分の恵方巻きの宣伝チラシが何とも多く、商業的には大きなエベントだ。

これだけ煽られればその気になるが、豪華すぎて値段も高いので買う気にはならない。

どうでも作ってみようと一応毎年思う。

そうでもしないと、巻きずしなど年に１回も作らないことになるからだ。

 

しかし、このところ買い物にも出ていないが、まだ買い物に行きたくもない。

そこであるものをかき集めてやるのが私流だ。

 

＜水菜、チーズ、高野豆腐、人参、トウモロコシ入りシーチキン、でんぶ、のりごま＞

が揃った。＜卵焼き＞を忘れたことにあとで気付いた。

 

ご飯には麦や黒米を入れているし、

チラシ寿司の素を混ぜたのでご飯がやや賑やかになった。

 

年に１回作っては上手くいかなかったと反省しても、

その後実践しないのでいつまでも上達しない。

今回も作り出してから、慌ててネットで

「巻きずしの上手い巻き方」を探し出す始末だ。

ただ単に巻けば良いのでもなく、巻き方にはコツがいる。

その後テレビでもやっていたので、コツは何となくわかった。

しかし、やはりあまりうまくはいかなかった。

 

夫は例の儀式はせずに食べるというので、少し切って食べた。

丸かぶりして１本など食べられない。具が入れば結構な太さなのだ。

 

母の世代は、巻きずしなどは作るのが当たり前。今のように気軽に買うことなどなかった。

それに巻き寿司はご馳走でもあった。お祝い事には必ず作ってくれたものだ。

 

今年もまた反省。繰り返して練習したいが、平素は手頃な物をまた買うことになるのだろうか。

■ニュースでは子どもたちの豆まきのニュースで持ちきりだったが、

我が家では豆まきなど久しくしたこともない。孫には鬼のお面付きの豆を送ったが。

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