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火曜日には病院主催の９月の料理教室があった。１０名の参加。
◆５品作った。
１・エリンギとしめじの炊き込みご飯（炊飯器で出来る簡単ピラフ） ２４９ｋｃａｌ
２・ボルシチ（ロシアの冬の定番・シチュー） １３７ｋｃａｌ
３・大根の和風バター炒め（バターの風味が最高、醤油との見事なコンビ） ６０ｋｃａｌ
４・キウイラッシー（ミキサーで簡単にできる） １５ｋｃａｌ
５・コーンフレーク入りビッグクッキー １４３ｋｃａｌ
５品合計７４０ｋｃａｌ
バターを使った料理は１・３・５と３品もあったが、合計カロリーはさほど高くない。
毎度、美味しく頂いた。５品もあるが１０人で作ればあっという間に完成。
担当の栄養士さんが２人付いており、補佐をしてくれるので苦労なく出来る。
これで毎回かかる費用は５００円。
昼食代わりの試食会があるので、お昼ごはんが要らないのも気が楽。夫には昼食を準備して出る。
◆あとはキウイの勉強。
果物の王様。果物の中でビタミンＣ量はトップクラス。ビタミンＥ（抗酸化作用）。
食物繊維（野菜に匹敵するほどの物が含まれている）。
カリウム（ナトリウムを体外に排出、筋肉の働きを良くする）。
アクチニジン（たんぱく質分解酵素、肉の消化を助ける）
一番おいしいのは果頂部、果心部。その他、選び方、保存方法なども学ぶ。
■３人で一緒に出かけるが、３人共野菜作りをするので、行き来には野菜談議に花が咲く。
井戸端会議的な雑談も多少する。色々な情報が入るし、おしゃべりはストレス発散になる。
ＪＡや公民館のサークル活動などでは、役員や色々な世話などしがらみも多いので、
この料理教室はそんなものがないのが良いと２人は言う。
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2015年09月17日
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昨日は実家行き。先週は月曜日に行ったので、１０日振り。
◆父が「チラシ寿司が食べたい。」と言うので作った。
一からの手づくりは時間もかかるので、やや横着をしてちらし寿司の素を使った。
（写真はしばらく食べた後に気づいて撮ったもので、ややお粗末なものになった。）
◆自宅で作った料理を少しだけ取り分け、それを冷凍して持参するようにした。
そうすれば、出来あいの物を買わなくても良いし、手作りの良さもある。
冷凍なら賞味期限も少しは伸びる。
それに実家で料理を作ると、材料や調味料が不足して上手く出来ない。
ただし、冷凍ばかりでも良くないと考え、夕食用に野菜の煮物を作っておいた。
我が家の菜園の＜ねぎや紫蘇＞を収穫して持参したら、役立った。
ちょっとした時にいるもので父は喜んだ。
今は料理にもかなりの時間をかけられるのが嬉しい。
以前は他の用事で忙しくて料理をじっくりとは出来なかったものだ。
■２階の本を処分するつもりだが、あまりに多いので少しずつでないと片付かない。
それに２階から下におろすのが大変でもある。
新聞や雑誌や本などをスーパーの処分場に持参したら、３０キロ以上あった。
それでも１キロが１円なので、手間暇の割にはお金にはならない。
費用対効果を考えれば無駄な気もするが、ゴミに出すよりは良いと思い続けている。
１０日ぶりなので、トレーや牛乳パックなどの再生ゴミの溜まっていたものを出した。
扇風機も片付けなければ。
今年は殊のほか早々と秋が来た。例年９月は残暑が厳しいのだが。
それでもと思い扇風機の片付けは来週回しに。
布団や毛布もいつでも使えるように出しておく。
午後からは買い物とＡＴＭの用事があったので出かけた。
雨になったので父は一緒に行かなかった。本当は行きたいのだろうが。
買い物で買ったブドウとリンゴを３時のおやつに父と一緒に食べた。
父はリンゴも自分で皮をむぐことはしないのだ。
その後帰ることになった。
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