ヨーグルトでスイーツづくり・草抜き

■つかの間の梅雨の晴れ間。

 

雨のおかげで野菜がよく育っているが、同じように草もよく伸びる。

このところずっと気になっていた草取りにやっと取り掛かった。

前回草を抜いたのはいつだっただろうか。

 

家の周囲４辺と、菜園の草抜きを年中やっている気がする。

次の雨がやってくる前に取り掛かった。１本１本抜いていては埒があかないので

今回は鍬で一気に抜く。１日で一気に４辺をやるつもりだったが、１辺だけに終わった。

 

午後からは雨が降り出した。それでも降る前に抜いた草を綺麗に袋に詰めることが出来た。

雨に濡れれば乾かさないといけないので、またしばらくは取り込めない。

 

■雨も降り出したので、台所仕事をする。

例の「８時間ダイエット」を夕食は遅くても５時までに終わることだけは固く守っている。

夜間の空腹時間を出来るだけ長くすることで、胃が休まり体調が良い。

 

しかし、そうなると結構忙しい。１日３食作りに追われている感じだ。

 

そんな合間を縫って、久しぶりにデザートを作ってみた。

「アメリカンチェリーのヨーグルトクラフティ」

以前の「３分クッキング」の冊子の中から見つけたもの。

＜見た目は豪華なのに、作り方は超カンタン！」＞とあったので作ってみた。

 

ただし、チェリーはなかったので、なしのままで作った。

「卵、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、（バニラエッセンス）、ヨーグルトを入れて混ぜ、

耐熱皿に流し入れる。（その後アメリカンチェリーを並べる）

オーブンで１８０℃、約３０分焼く。少し冷ましてから粉糖をふる。」

 

一度これでやってみたが、焼きがやや足りないので、さらに１５分追加した。

お菓子作りは分量をしっかりと守らないと上手くいかない。

ヨーグルトの分量がやや多かったか、グラニュー糖がなかったので普通の砂糖でやったからか、

それらが出来上がりに少し影響したかもしれない。

 

しかし、完成品はなかなか美味しく出来た。プリンのような味だ。

夕食作りの前に取り掛かったが、やはり少々忙しかった。

これだけで８３７㎉もある。半分だけ食べて残りは冷蔵庫へ。

しっかり冷やせばまた一層美味しくなるだろう。

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