シャープナー（包丁研ぎ）

◆昨日は自転車で買い物に行ったら、帰る頃には雨が降り出して慌てて帰った。

今朝は朝から雨。最近はよく雨が降る。月曜日のような秋晴れの方が少ない。

 

雨が降ると家事意欲は極端に減少する。

洗濯も掃除もしようという気にならない。畑作業はもちろん出来ない。

 

仕方なく、久しぶりにミシンに向かった。

ミシンは西部屋にあり、夏は暑く冬は寒い最悪条件だ。

扇風機やストーブを持って来てまでは、あえてしない。

そうすると1年間でミシンに向かう時期は少ないのだ。

こまめにしょっちゅうはしないので、補修がいるものは１か所に溜めている。

手縫いでは時間がかかるし綺麗に出来ないが、ミシンでやればさすがに良い。

 

■空いた時間があれば夫は温泉に行きたがるが、

私があまり反応を示さないので、諦めて一人で出かける。

カラオケが好きで時間があれば出かけるが、私は全く関心がない。

私は家にいて、書類の整理や読み返しをたリ、ブログやその他雑文を書いたりするのが好きだ。

机に座ってやることが多い。運動不足になるので良くないのだが、好きなのでついついやってしまう。

 

◆話はがらりと変わって、「シャープナー」について。包丁研ぎのことだ。

 

昔からある研ぎ器のようなものはあるのだが、ついつい怠ってしまう。

以前百均で買ったものが便利が良くて長く使っていたが、いつの間にか行方不明になった。

再度店に行ってみたが、今では同じ物は売っていなかった。

 

近所のスーパーでよく似たものを見つけた。百均のような安いものではないが、原理は同じだ。

シールを１０枚集めて＋1,200円で買えるものだ。元は2,500円するものだと言う。

砥石は鉄（ダイヤモンド粒子メッキ）とアルミセラミックでできており、

本体はステンレス鋼なので、高級感がある。使ってみたら、さすがに切れ味が良くなった。

荒研ぎは、5〜6か月に１度、仕上げ研ぎは、1週間に1度の使用が目安だとか。

料理人は毎日包丁を研いでいると聞くが、これは形も回数もかなり違う。

まあ、優れものを買ったので、今後大切に使いたい。

 

■いつぞやは、別の店の前で「出張刃物研ぎ」をやっていた。

包丁を持参はしなかったが、夫は庭で使う長ばさみを持参しやってもらった。

さすがに使い心地が違うようだ。

 

道具も丁寧に扱い、十分手入れをすることは大切だ。

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