河津桜・はったい粉と焼きリンゴ

■ここ数日寒さが戻ってきて、昨日は一日中暖房をつけた。

寒いと動きが鈍くていけないが、やっとお雛様を片付けた。早く片付けるものだとは言われるが、

出すのが遅かったのだからと言い訳をしてそのままになっていた。

「早く片付ける・・・」というのは根拠がないと聞いたのももう一つの言い訳だ。。

 

■散歩途中の花。

水仙と椿。

白梅と紅梅。どうにかまだ咲いている。

河津桜。

本場、静岡県河津町の桜まつりは２月１０から３月１０日なので

もうそろそろ終わりに近いが、我が家の近所の河津桜はまだ５分咲きにも達していない。

■先般のドライブ途中の道の駅で

「はったい粉」を見つけ懐かしさのあまり買った。

「昔お菓子の少ない時代にお菓子の代わりに食べられた香ばしい香りのするはったい粉。

山里の自然で素朴な味をお楽しみください」とある。

小麦１００％で出来ている。昔は美味しく感じたが、

今は、砂糖を入れても美味しいものではない。

今どきの贅沢に慣れた生活からは、

懐かしさだけでは食べられない。

 

ヨーグルトに混ぜて食べている。きな粉も入れる。

１１月からほぼ毎日のように、手作りのカスピ海ヨーグルトを食べている。

花粉症に効くとも聞いているので、今年は少しは症状が軽くなるかもしれない。

耐えられない時だけ薬を飲むが、まだ薬の服用はしていない。効果が出れば良いが。

 

■「焼きリンゴ」を作った。

オーブンで焼くのではなく、レンジとフライパンで作るものだが、それらしく出来た。

それでも、砂糖もバターも使うしそれが気になる。たまには良いがリンゴはそのまま食べる方が良い。

新聞に週１回杉本節子さんの「町屋の味ごよみ・京ごはん献立帖」の記事が載る。

京の普段のおかずを「おばんざい」というが、その紹介だ。焼きリンゴはその中に載っていた。

「食材を最小限に抑え、時間をかけずともそこそこに美味しく、お献立のひとしなの

ヒントになるような、手軽で作りやすいレシピの提案」という文章が目に留まった。

「常の日、ハレの年中行事、歳時記にちなむ料理」などの紹介で、文章も献立も興味がある。

 すぐに作ってみようという気になるのが良い。いくら豪華でも手間暇がかかるものは嫌だ。

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