久しぶりの生協行事参加（豆腐の椿き家見学）

◆昨日は、本当に久しぶりに生協の行事に出かけた。

「（株）椿き家＆コープ東広島見学」だ。

 

ここ１年は、親の介護の関係で、色々な催し物に出かけることがあまりなかった。

生協の催しにも以前はよく出かけたが、今はあまり行っていない。

それに、生協行事も以前に比べて減ってきてはいるようだ。

 

＜椿き家（つばきや）＞は広島県三原市本郷にある。本郷と言えば広島空港がある場所だ。

１９８６年設立のこの会社だが、私はこの会社や製品を知らなかった。「無添加豆腐の会社」だ。

会社のパンフレットには「日本一、安全で　日本一、おいしい　そんな豆腐をつくるんだ。」とある。

 

工場見学（窓越しで、写真撮影禁止）の後、社長さんの話を聞いた。

「自分は豆腐屋とは思っていない。」「本物の味を追求し食の安全を取り戻す」と力説した。

まさに、豆腐の話より、食の安全を憂える話が多かったのだ。

この会社の豆乳と豆腐を試食したり、持参弁当を食べた。

我々の食事の間中、社長さんは自らは食事もとらず、自説をずっと熱弁していた。

とにかく、今の世の中の食がいかに危険にあふれたものかを述べていたのだ。

 

「農業再興を真に考える豆腐屋さん」という記事も見た。「農業を大切にする社長の主張」

「大豆は北海道産で無農薬栽培のもの」

充填にがり豆腐には「遺伝子組み換えは大豆、消包剤は使っていない」と書いてある。

「市場に出回っている大半の豆腐には、消包剤、品種改良剤、防腐剤など１３〜１５種類の添加物が加えられている」「材料は、大豆と水とにがりだけ」

「国づくり１００年、土づくり１０年、豆腐づくり１日、料理１時間、食べるのに１０分」

「美味しいおからが評判になり、その後豆腐へと広がっていった」

工場見学の最初は、排水処理場見学からだった。それだけ自信のあるものだったのだ。 

食の安全のことならいくら話しても足りないとばかりに、いくらでも話が続いた。

その熱意のほどがうかがえる。

 

この信念も初めはなかなか世間に受け入れてもらえず、一番に理解を示したのが生協だった。

今でこそ食の安全はかなりの認知度を占めてきているが、一昔前は振り向きもされなかったとか。

◆その後、東広島市のコープ東広島に立ち寄って買い物をした。

早速、椿き家製品を買い求める人が多かった。

私も、おからと豆腐を買った。豆腐は夕食に食べたが、さすがに美味しかった。

値段は普通の豆腐の２倍はするが、まさに本物の味だ。

豆乳は会社からもらったもの。豆腐は１個買ったが、広島に帰り着いてから１個お土産にもらった。

４０人定員だったが、２０人弱の参加。バス１台に乗って２か所を見学した。

それで参加費は５００円。有難いほどのサービスぶりだ。

弁当は各自持参。久しぶりに弁当を作った。私が出かける時は、夫の昼食を作るので朝２人分作った。

生協行事への参加も長いので、知った人も多かった。１人参加でも寂しさは全く感じない。 

たまにはこういう外出も良いものだ。何よりも気分転換になる。

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