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◆家の畑に大きな冬瓜が5個もなった。
1個は腐って食べられなかった。1個は弟の家に。もう1個は近所の家に。
そして1個は我が家で。あと1つ残っているがもう少し育つまでおいている。
1個が相当大きいので食べるだけある。味噌汁などに入れて少しずつ消費している。
弟の家からもらった<冬瓜汁>が美味しかったので、私も作ろうと思ったが、
<冬瓜のマーボー風炒め>のレシピを見つけたので、作ってみた。
普段はマーボー豆腐の素を買って来て簡単に作ることが多いが、
すべてを手作りでやってみると、手間暇はかかったが美味しく出来た。
しょうがやニンニク、トーバンジャン、オイスターソースが揃っていたのですぐに取り掛かれた。
このレシピでは使っていなかったが、豆腐も入れてみたら、これもまた良かった。
次は冬瓜汁も作ってみたいが、冬瓜そのものは味がないものなので、
良い味を出すのが難しいこともある。
◆先日は1か月ぶりに呼吸器科へ。
心臓も気になるので心電図の検査もしたが異常なし。採血もした。
注射が上手く出来ず、反対の腕でやり直しをした。これまで何度も採血をしたが、初めてのことだ。
今回で完全に終わりにはならず、もう1か月薬で様子を見ることになった。
アレルギーの薬はあまりにも眠気が酷いので、今後は少し休むことになった。
5月から通っているので、もう少し通えば終わりになりそうだ。
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