大根・蕪・玉ねぎ・夏みかんなど

■冬は野菜作りは暇だが、我が家の菜園は遅ればせながら、大根がやっと育った。

とはいえ、狭くて浅い庭なので根菜には本来適さないので、小さなものだ。

それでも、全部で５０本ほどはあるので、漬物にしたりおでんに入れたりして重宝している。

これまでは小さかったので、野菜作りを熱心にやっている友達からよく貰っていた。

蕪も重宝する。葉っぱも漬ければ、大根よりは軟らかくて美味しい。

葉も実もそのまま漬けるよりは、少しでも日に干すと水分が飛ぶし、美味しさが増す。

白菜はあまり植えたことはないが、白菜漬けはよく作った。

１株も買えば相当な量の漬物が出来るが、今年の白菜は高くて漬物にするほど買えない。

畑の間から水仙が咲き出した。水仙も放ったらかしにしておいては良い花は咲かない。

調べたら

「日光、水分を十分に。適した肥料をやる。球根は２〜３年に１回は植え替える。

葉は花が咲いた後切らない。肥料を施して葉をしっかり育てて、日に当て水やりもして

自然に枯れるのを待つ。」

とあったので、それを実践したら今年はまた咲き出した。

エンドウもやっと先日種を撒いた。

毎年秋に撒くのだが、今年は種を買うタイミングを逸していたので、ずいぶん遅れた。

いつもは「スナップエンドウ」を植えるが、今年は店にそれがなくて

「甘いエンドウ」の名前があるものを買った。寒い時なので、芽が出るかどうか少々不安だ。

 あとはまだまだ小さくて、春を待っている玉ねぎ。肥料をやらなければいけない。

夏みかんもしっかりと色づいたので収穫しているが、たったの７個しかないのだが。

酸っぱければジャムにでもしようかと思ったが、そのまま食べても結構おいしい。

温州ミカンのようにそんなに甘くはないが、１個はかなり大きくて、これが１個分の実だ。

我が家の貴重なものなので、いつも野菜を貰う友達にも１個だけだがおすそ分けをした。

ブログランキングアップにつながります。　　　　　

投票ボタン↓を押してくだされば嬉しいです。　　　　

http://widget.blogram.jp/images/bgButton1_pin.gif