雨の日のジャムづくりなど

昨日は一日中雨模様の日だった。

 

こんな日は何をするにも意欲が出ないが、部屋掃除だけはした。

晴れた日なら埃がしっかり見えるので掃除には最適だが、曇っていると埃も見えない。

 

食品も少なくなってきたので買い物にも行った。

雨の日の買い物はたくさん買うと大変だが、ちょうど小雨だったのでどうにかあまり濡れなかった。

 

私が買い物から帰った頃、夫はどこか温泉に行きたがったが、私は遅くに出るのは嫌なので、

夫は１人で出かけた。先日行った神田山荘だ。

温泉もあるし、温水プールもあり、運動もできるクアハウス施設なのだ。

おまけに高齢者ポイントもつくが、私はまだ年齢制限に達していない。

 

一人残った私は、普段はあまりしないジャムづくりをした。

買い物に行ったら、リンゴとレモンの安いものがあったのでジャムにしようと買ったのだ。

 

リンゴは２個使い、レモンは３個使った。

リンゴはジャムに、レモンはマーマレードにした。違いは、皮を入れるかどうかだそうだ。

リンゴは皮を剥いて、レモンは皮つきのまま煮た。

レシピなどを見ると、実と同量の砂糖を入れるとあるが、

味を見がらすべて適量。砂糖が多すぎないように意識的に少なめにした。

合間に出し昆布を袋から出して、小さく刻み瓶に入れた。

１００ｇの昆布が２か月は持つ。時間がある時に小さく切り刻んでおき、

味噌汁づくりや煮物など何にでも入れる。小さく切っておけばすぐに使えて便利が良い。

 

雨の日には平素は出来ないこんなことをして過ごす。

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