お好み焼きや根菜の煮物

■昨日は、まだまだ寒く朝方は氷点下で、ガラス戸が凍って開かないほどだった。

それでも日中は４度から５度まで上がれば、少しはしのぎやすい気がする。

これまでの寒さを思えば、気温が少し上がっただけで暖かいと感じるほどだ。

 

●朝食に前の晩に食べた鶏肉の骨にまだ実が付いているのでそれを煮詰めてでだしを取り、

オニオンスープを作ったら、良い味が出て好評だった。

 

●お昼はお好み焼きの持ち帰り。次女は大のお好み焼き好きだ。

夫の行きつけのひいきの店で買って持ち帰ったが、上にかけた青海苔が一面ぎっしりだ。

■次女は帰省中に施設入所中の祖母（私の姑）に会っておきたいと言って出かけた。

私も一緒に出かけるつもりでいたが、

施設内はつい先だってまでインフルエンザが流行して面会中止だったので、

お互いのためにもみんなで押しかけることは良くないと考え、私は行かないことにした。

 

叔母ちゃん（私の義妹）の所にも顔を出した。昨年の８月の葬儀以来の帰省で、

亡くなった祖父（私の舅）にも会っておきたいと言い、

「お祖父ちゃんはまだそこにいるような気がする」と言っていた。

叔母ちゃんにも会い、お菓子や果物の歓待を受けたようだ。

 

夫はカラオケに出かけたので夕食は家で食べないと言う。

●夕食は娘のために和食をあれこれ作って待ったが、

叔母ちゃんの所でたくさん食べたので、すぐには夕食を食べられなかった。

 

根菜の煮物（大根、レンコン、ゴボウ、鶏ミンチ、揚げ半）、高野豆腐、カボチャスープ

などを作った。

特に根菜の煮物は美味しいと言って食べた。人参がなかったので地味な色になったのだが。

買い置きの食品が少なくなってきているので、買い物に行く予定だったが、

夕食作りをしていたらつい行きそびれた。

あるものでまだ間に合いそうで、まだどうにか作れそう。

このところの寒さで外出が億劫になっていたが、またしても一日中家にいた生活になった。

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